本周，博鳌亚洲论坛2022年会举办。会议提出，当下世界之变、时代之变、历史之变，正以前所未有的方式展开，给人类提出了必须严肃对待的挑战。
这种时代大变局，同样也作用于酒业。受疫情反复波动和自身调整影响，中国酒业目前已在站在“十字路口”，基本面虽未迎来大变，但亟需指明清晰前进方向。
有一个方向，值得关注。
4月20日，五粮液举办了首届“种梁大典”。五粮液集团（股份）党委书记、董事长曾从钦出席时表示，“十四五”期间围绕“高质量倍增工程”，五粮液将现有100万亩专 用粮基地升级建设至200万亩。
高品质酿酒原粮的稳定安全和自主可控，会在未来关系发展主动权。从100万亩向200万亩跃进，推进酿酒专 用基地“翻一番”，五粮液出了“重手”。
除了酿酒专 用粮基地扩张，4月9日，投资200亿，五粮液高质量倍增工程项目也已开工，规划用地约3250亩，主要建设内容包括10万吨生态酿酒项目、制曲车间扩能、酿酒专 用粮工艺仓及磨粉自动化改造、勾储酒库、成品酒包装及智能仓储配送一体化等。
而根据五粮液高质量倍增工程项目布局，“十四五”期间，五粮液将坚持挖潜和扩能相结合，按照“2+2+6”的产能规划，新增10万吨纯粮固态发酵优质原酒产能，生态酿酒基地总产能突破20万吨。
重手提升企业规模实力，绝不止五粮液。今年2月，今世缘宣布投资90.76亿元扩产扩能，扩建完成后将“再造一个今世缘”。3月16日，汾酒宣布斥资91亿扩产预计将新增年产原酒5.1万吨，新增原酒储能13.44万吨。4月21日，舍得酒业披露增产扩能计划，预计总投资70.54亿元，预计将新增原酒产能6万吨、储能34.25万吨、制曲约万吨。
酱酒的扩产也在预演中。除了茅台、习酒等头部酱酒早已公布的宏大扩产规划。4月21日，真工酱酒也宣布控股老牌茅台镇酒厂怀庄，并宣布在老酒厂3000吨酱酒产能基础上，通过长期资金投入，实现技改扩能至1.2万吨，也就是准备翻四倍。
企业纷纷出“重手”提升规模化实力，或原粮基地、或产能储能。这已经说明，在行业存在变局或变量的当下，酒企选择一种安全的扩张方式：从源头上深化、巩固品质和产能“护城河”，打造长期领 先的硬核实力。
规模决定地位，没有达到一定的产能，怎有一较高下的实力？硬核的酒企“基建”投资之下，不仅瞩目于规模领 先、品质加码，更是市场主动权在握，以及新竞争阶段的布局。（文章来源：微酒）