“酿好酒”方可提高品质,李渡酒业大势已成!

时间:2022/5/25 9:04:44好酒头条

2020年起,市场上就有“对标”飞天茅台1499元/瓶零售价的浪潮出现,跟高端沾边就要卖千元的情况时有发生,引起业内外人士的极大不满。

然而,传承800年的李渡酒却是例外,李渡高粱1955、李渡高粱1308就在2020年先后突破千元价位,非但没有不满,反而更加的供不应求,深究其根本,正是历史、文化、工艺与匠心铸就的高品质。

对此,曾有业内资深人士表示,800年的积淀之下,深厚的历史、文化让李渡品牌格外厚重。此外,饱经岁月打磨的古法工艺与匠心传承,让李渡品质更值得被信赖。

李渡厚重的品牌,始于800年前!

2002年8月,李渡元代烧酒作坊遗址被发现,后经国家文物局专家组及中国白酒协会专家确认,遗址距今约800年,先后被授予“全国重点文物保护单位”、“国家工业遗产”。

据悉,李渡元代烧酒作坊遗址珍存着元代、明代、清代至民国等不同时代的酿酒遗迹,布局合理、砌迭精细,工艺独特。350平方米遗址,形象再现了中国白酒八百年生产、技术、工艺的进化史。

值得一提的是,李渡元代烧酒作坊遗址的发现恰与李时珍《本草纲目》有关“烧酒非古法也,自元时始创之”的论断吻合,足以证明李渡镇是中国烧酒起源的发祥地。

同时,“一杯李渡酒,半部江西史”的说法也得以被验证。

近年来,汤司令掌舵下的李渡酒业,对元代烧酒作坊遗址进行了积极的保护与发掘,并结合现代科研技术,让沉睡了800年之久的“文物”又活了过来。

李渡酒业开文物古窖活体保护先河,实行“活体保护”,推进文物保护与文化传承,继续使用古窖池中活跃的酿酒微生物进行酿酒,让古窖池和古窖微生物真正 “活起来”。

通过对传承800年历史的元代窖池再利用,活跃至今的167个OTU(远古时代的古菌群落)得以焕发新生,为李渡高粱1308赢得“液体古董”的称号提供了前提。

李渡品质被信赖,得益于传承百年的古法与匠心!

若李渡元代烧酒作坊遗址是李渡酒高品质的前提,那李渡酒酿造工艺与匠心精神的传承,则可被视为高品质的重要支撑。

早在宋代,李渡烧酒便以“一口四香”名噪一时,留下了“王安石闻香下马,晏同叔知味拢船”的千古佳话,清乾隆五下江南时,曾品尝李渡烧酒,并御赐“江南名酒”四字。

如今,李渡酒业坐拥800年元代古窖池和167个OTU,再加上传承至41代的非遗传统手工古法酿造工艺,经过长发酵期、长储存期,才酿造出了的一口四香。

其中,浓香来源于老五甄续糟混蒸工艺,米香来源于原材料是采用90%优质大米,清香来源于青砖古窖池,酱香来源于高温制曲工艺,并采用特殊的“母糟+母曲+高温、以及古窖古法和文物老酒”,才得一口四香,即“端杯闻浓香,沾唇是米香,细品有清香,后味陈酱香”。

国内白酒专家沈贻方、陶家驰、于桥等人对李渡酒评价极高——无色透明,芳香优雅,醇厚绵甜,酒体丰满,香味协调,回味悠长,风格典型。

荣誉加身的李渡千元酒,高品质的证明!

2015年,布鲁塞尔国际烈性酒大赛现场,李渡高粱1955从1397款参选的产品中脱颖而出,与53度飞天茅台同台获得大赛奖——大奖。

2019年,李渡高粱1308再次荣获布鲁塞尔国际烈性酒大赛大奖,至此,李渡酒成为中国一家获得两枚大奖的白酒酒企。

5年,荣获两枚大金奖,李渡酒业酿好酒的能力毋庸置疑,李渡高粱1955、李渡高粱1308的超高品质更是备受消费者的追捧。

曾有业内人士评价称,李渡高粱1955是“陈酿老酒”,李渡高粱1308则更高一级,是“陈酿老酒+元代古窖”的超级组合,每一滴李渡高梁1308,都见证着中国蒸馏白酒的真实起源,堪称“液体古董”。

消费者赞不绝口的畅销品:李渡酒

历史、文化、工艺与匠心为李渡酒铸就了超高的品质,然而,“一瓶难求”的市场现实,则是消费者口口相传的成果,让李渡的酒香得以立足江西。

而这离不开李渡酒业的创新精神,通过“沉浸式体验”,让众多消费者在频繁的互动中,真切感受到李渡品牌背后,厚重的历史与文化,以及李渡品质背后所承载的岁月传承。

据了解,李渡酒业在全国布局和建立了由浅入深、覆盖全国的三级体验模式、体验场景,设计了一套李渡知味轩“沉浸-体验-酒艺”的体验架构,让消费者不用去到酒厂,在家门口就能够体验到浓郁的白酒文化、李渡文化。

通过体验层层递进、场景三级互动,在全国布局合作社用来做导流,在重点关节布局知味轩用来做体验、做认知,,用酒厂做文化、做品牌。

此外,李渡酒业实现了从健康体育到慈善公益的全覆盖,以此来做导流、立形象、造口碑。

例如:李渡“国粉节”就通过国粉狂欢、国粉盛宴的形式,建立起了李渡酒专属的“粉丝”群体,从而进一步加深了和消费者的链接。

今年3月,李渡酒业还举行了“古窖群,龙卷风,一口四香真不同”酒王争霸赛,以PK的形式,让更多的人深入了解古窖文物的价值内涵,让沉淀在传统历史文化中的古窖文物,在与消费者的互动中,再次焕发活力。

值得一提的是,通过此次互动,李渡高粱1308非同一般的“龙卷风”酒花,又一次俘获了众多消费者的爱酒之心。

据一位参与活动的消费者介绍,李渡高粱1308一经摇晃,瓶内顿时腾起一道上粗下细的漏斗状的龙卷风造型的酒花,不停地旋转,升腾,翻卷,大概能持续2分钟左右。

从目前来看,以李渡高粱1955、李渡高粱1308为代表,李渡酒正成为消费者满足自身品质与精神追求的“稀缺品”。

一口四香的李渡美酒,以超高品质为起点,凭借消费者的口口相传,不断壮大,大有席卷全国之势。(原创 江西酒业媒体)

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