5月26日，舍得酒业2021年年度股东大会披露16条经营计划涵盖了品牌、渠道、产品和产能等多个方面。彼时，行业观察人士就指出，细致的战略规划和达成路径充分反映了舍得酒业的战略自信，传达出了企业经营持续向好和良性发展等多项“利好”消息。
就在6月到来之际，舍得酒业为这股上升势头再添了一把火。微酒从市场获悉：舍得酒业连续发布了三道调价“通知”，一是关于品味舍得执行新的瓶贮年份酒零售指导价格，二是部分老酒产品执行新的瓶贮年份酒零售指导价格，三是关于上调天子呼（陈香）的零售指导价。
密集的价格政策，舍得酒业这套“组合拳”打向哪里？
连发三道调价“通知”
都指向同一个方向
四川沱牌舍得营销有限公司连发了三道调价“通知”。
先是从6月1日起，2020年出品的64.5%vol500ml天子呼（陈香）零售指导价调整至6980元/瓶。
同时，针对500ml品味舍得酒的瓶贮年份酒也是从6月1日起执行新的零售指导价格；以52%vol品味舍得酒为例，2001年生产装瓶的瓶贮年份达到21年，其零售指导价为4498元/瓶；2021年生产装瓶的瓶贮年份为1年，其零售指导价为598元/瓶。
此外，还有500ml藏品舍得（10年）和500ml沱牌曲酒（80年代）两款产品的瓶贮年份酒也执行新的零售指导价格。
整体来看，舍得酒业这三道调价“通知”涵盖了核心大单品、高端产品和个性化收藏品，可见这次价格调整覆盖面很广。
更值得注意的是，品味舍得和两款老酒产品已明确指向了实施瓶贮年份定价；而天子呼（陈香）也是调整2020年出品的零售价格。
对此，一位行业观察人士分析指出：“也就是说，舍得酒业这一波价格调整其实核心是向市场传递上述产品都将执行瓶贮年份定价。而按照这种方式定价，一方面，价格是价值直接的体现，按年份定价让品味舍得的高年份老酒已经覆盖超高端价位，这可以直接拉升舍得酒业旗下产品的价值；另一方面，明确的年份定价策略，年份越高，价格越高，这有利于巩固舍得老酒产品矩阵的收藏价值。”
强化“双年份”标识
巩固老酒战略的“王炸”优势
其实，按照生产瓶装的年份定价在业内和消费圈都有一定的认知。
据公开资料显示：2019年，中国酒业协会正式颁布实施《白酒年份酒团体标准》，基酒的坛储时间可以依据标准管理和认证，“坛储年份+瓶贮年份=真实年份”。
在此背景之下，舍得酒业核心大单品——四代品味舍得早在2020年上新时在外包装上就已经采取“双年份”标识。
彼时，行业分析人士评价说：“能够在大单品上主打‘双年份’标识，舍得酒业这在名酒中也属于首创。”
有产业观察人士还认为：“舍得酒业的四代品味舍得早已在实施‘原酒坛储年份+灌装出厂’的‘双年份’标识，而这一次，三道关于瓶贮年份定价的‘通知’无疑是进一步强化“双年份”标识。因为，坛储年份是舍得酒业40余年储存优质老酒奠定的‘基本盘’优势，而实施按照瓶贮年份定价则是在顺应市场需求和践行行业标准的同时，不断叠加舍得老酒产品在市场上的‘老酒’标签和增值价值。”
值得注意的是，就在5月26日的2021年年度股东大会上，舍得酒业明确提出了：在品牌建设方面，深入打造老酒品类第 一品牌。
上述行业人士表示：“显然，舍得酒业紧接着就出台了多款产品实施瓶贮年份定价的策略，这既是对企业老酒战略的快速响应和持续深化，更是以瓶贮年份这张‘牌’来巩固老酒战略在市场的竞争优势。”
据舍得酒业2022年一季度业绩数据显示，实现营业收入18.8亿元，同比增长83.25%；实现净利润5.3亿元，同比增长75.75%，延续之前的稳健增长的态势，这也让更多行业人士对舍得酒业的老酒战略充满期待。
其实，消费者对老酒的需求也是旺盛的。根据中国酒业协会联合京东酒业发布的《2022年线上收藏酒消费趋势前瞻报告》显示，目前收藏酒/老酒市场总量约为500—1000亿元之间，预计未来5年中国收藏酒/老酒市场将突破1000亿元。
可见，在老酒这条赛道上，舍得酒业可挖掘的空间还很大。随着瓶贮年份定价策略的推进，舍得酒业“坛储年份和灌装年份”的这两张王炸“牌”优势将更加明显。