6月10日，京东超市发布了《2022年一季度白酒消费趋势报告》（以下简称《报告》）。《报告》表示，近年来，白酒在京东超市销量持续高速增长，产品呈现五大消费趋势，人群、地域消费出现三大特征。
产品五大消费趋势是，浓香型白酒成交额领跑，酱香型紧随其后；清香型白酒更受关注，消费潜力巨大；白酒消费呈两极分化，300元以下和800元以上产品受青睐；纯粮、年份酒、柔和白酒消费者关注度高；白酒多用于聚会应酬。
人群、地域消费三大特征是，21-30岁群体消费增速快；北京更爱清香型，广东好酱香型；黔、京、晋白酒省外销量占比位列前三。
不同白酒香型的成交额、不同地域消费人群的香型喜好、不同价位的消费追求成为人们关注《报告》的重点。
浓香型成交额领跑，清香型消费潜力大
《报告》显示，浓香型白酒成交额占比46%，酱香型白酒成交额占比32%，浓香型领跑酱香型。但根据搜索量，清香型白酒搜索量高，消费潜力巨大。
《报告》还根据搜索量同比增长的统计数据，对八大香型的消费者关注度进行了排序，除了清香、酱香、浓香三大香型外，凤香型、兼香型、馥郁香型也受到较多关注。
今年1月，京东超市与京东消费及产业研究院发布的《2021年度酒类消费报告》数据显示，酱香型白酒在2021年销量同比增速高于酒饮整体增速41%，迎来销量与增速的双提升，已经成为当前的市场风口和主赛道。
但是，浓香型白酒历史悠久，又因其风格特点在白酒消费中拥有广大的消费群体，而且浓香型白酒的名优酒较多，产能较大，产品供应充足，市场普及度较高，都是其成交额占大的原因。
同时，不同地域、不同城市对白酒的偏好存在差异。浓香型白酒在四川受欢迎，酱香型更受南方城市青睐。清香型则在北方城市更受欢迎，主要在北京、山东、河北等地，这一数据与汾酒的全国化战略相契合。
在汾酒的带领下，清香型白酒正在崛起，有“三分天下有其一”之势。今年季度，汾酒实现营业总收入105.30亿元，同比增长43.62％；净利润37.10亿元，同比增长70.03％，创历史同期好水平。
消费升级带来对品质与性价比的双重追求
根据搜索关键词，《报告》表示，消费者对纯粮白酒、年份酒和柔和白酒更加关注。
值得关注的是，年份酒被认为是白酒企业高端化的重要方向，其价格也随“年份”水涨船高，年份酒的标注形式也越来越多样。消费者对年份酒的关注度越来越高，相关标准的制定至关重要，这不仅产品质量，也消费者的知情权、选择权等权益。
此外，《报告》显示，白酒消费群体中，21-30岁的消费增速快，31-40岁的消费占比高，年轻人正在成长为白酒消费的主力，这与白酒消费场景主要是聚会应酬密切相关。
此外，《报告》显示，21-30岁的白酒购买用户消费占比为23%，31-40岁的购买用户消费占比为47%，41-50岁的购买用户消费占比为20%。其中，21-30岁的消费增速快，31-40岁的消费占比高。年轻人正在成长为白酒消费的主力，这与白酒消费场景主要是聚会应酬密切相关。
随着消费升级，年轻消费者在追求品质的同时，也关注白酒的性价比。《报告》显示，300元以下的白酒消费和800元以上的高端白酒消费占比较高。中国白酒消费者更加注重礼节，用于请客的白酒价格会普遍高于自用的价格。
山西证券在研报中表示，2022年白酒实现了开门红，其中高端白酒延续稳健增长；次高端酒增长势能依旧；区域龙头表现分化，其中，苏酒和徽酒表现亮眼。短期看，新型冠状病毒疫情局部反复，导致部分区域的聚饮市场、宴席市场受到一定影响，二季度为行业传统淡季，销售任务比重较低，估计对于基本面不会有超预期冲击。中长期看，在消费升级的驱动下，白酒行业分化进一步加剧，高端、次高端白酒受益于结构升级，其市场容量呈现扩张趋势，中低端白酒由于其消费人群分布较广且以自饮为主，整体增速有所放缓且竞争日趋激烈。（来源：中国酒业新闻网）