6月28日，中国黄酒龙头企业古越龙山在全国各地集中开业7家品鉴馆，绍兴黄酒行业协会会长徐明光、绍兴黄酒集团董事长孙爱保、浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司总经理徐东良及有关嘉宾和负责人参加开业仪式。
古越龙山以“品鉴馆”搞流量
黄酒是中国汉族的特产，属于酿造酒。在世界四大酿造酒(白酒、黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。
可是，历史悠久、文化底蕴深厚的黄酒却并不叫卖，作为中国独特的一个酒类品种，黄酒却做不到畅销全国！
据国家统计局数据，2020年，102家规模以上黄酒生产企业累计完成销售收入134.68亿元，同比下降20.18%；实现利润总额17.04亿元，同比下降7.86%。
而2019年，销售收入和利润总额均实现同比增长。
到了2021年，纳入到国家统计局范畴的规模以上黄酒生产企业已经减少至98家，累计完成销售收入127.17亿元，实现利润总额16.74亿元。该组数据较2020年又有所下降。
在业内资深人士看来，黄酒的消费市场，具有明显的区域性的特点，造成黄酒企业全国化市场布局缓慢，“走得慢、走不出去”，也加剧了江浙沪等地区的黄酒竞争。
值得一提的是，为推动绍兴黄酒的保护和发展，去年10月1日起施行的《绍兴黄酒保护和发展条例》中规定：支持绍兴黄酒生产企业和经营者、行业协会，在大中型以上城市设立绍兴黄酒品鉴馆、旗舰店，依托重大节、会活动整体推介绍兴黄酒。
该条例实施近一年来，古越龙山作为黄酒头部之一，其积极响应，加快了品牌全国化的步伐，曾先后在新疆阿克苏、湖北十堰、辽宁沈阳、宁波等城市开设品鉴馆。
而此次古越龙山集中开业的7家绍兴酒品鉴馆，则分别位于绍兴阳明故里、柯桥古镇、安昌古镇、嵊州城区、山东临沂、江苏南通、越城水沟营。
其中，有三家坐落在景区，一家位于社区，另外三家品鉴馆都坐落于闹市区或城市核心区。
从店铺选址来看，古越龙山就是直奔“流量”而去，确实做到了“哪里有流量，哪里就有绍兴黄酒！”
古越龙山：保护传统文化，让黄酒行天下
孙爱保董事长在阳明故里绍兴酒品鉴开业致辞中表示，7家古越龙山品鉴馆同时开业，一方面是贯彻落实浙江省党代会的具体行动，提升传统文化影响力，做好非物质文化遗产的传承保护，打造文博强省。
黄酒文化就是传统文化，绍兴黄酒的酿制技艺就是非物质文化遗产！
另一方面，这也充分表明古越龙山引 领绍兴黄酒再行天下、让中华国酿香飘世界的坚定信心。
天下黄酒源绍兴，越酒曾经天下行；而今迈步从头越，古越龙山担使命。
截至目前，古越龙山在全国各地已开设品鉴馆30家，东至江浙沪地区，西至新疆阿克苏，南至广州天河，北到吉林长春，这些品鉴馆为各地消费者了解黄酒、品鉴黄酒、购买黄酒带去了便利。
虽然“黄酒式微”是不争的事实，可谁也不能否认黄酒的未来发展潜力，特别是在以古越龙山为代表的黄酒头部酒企“全国搞流量，深度做市场”的时刻！
业内专家指出，黄酒自身历史文化悠久，再加上健康养生理念的兴起与民族自信掀起的“国潮”，均非常有利于黄酒的未来发展。
黄酒应当利用目前国潮兴起的社会氛围，提高黄酒的流行性饮用的价值评价，提高其品类价值。
与此同时，以古越龙山为代表的黄酒头部企业应打造可以突破地域限制的“超级大单品”，进而实现对全国消费者的消费引导。（卖酒狼圈子）