8月6日上午，“高线光瓶·清香崛起——2022中国清香大会”在青岛国际会展中心成功举办，该活动由中国酒业协会、国家酒类品质与安全国际联合研究中心、吕梁市白酒行业协会指导，中酒展组委会和海纳机构主办，汾杏、汾州、宝酝集团担任合作单位。
大会盛邀协会领导、酒业专家围绕清香型白酒全国化、品牌化、高端化等多方面进行探讨，促进厂商协同共建，探讨白酒行业新周期下清香型白酒的发展趋势，与嘉宾和消费者一同品味清香之美，一起助力清香型白酒产业向前发展，推动中国酒行业蓬勃发展。
会议上，作为山西杏花村汾杏酒厂股份有限公司销售总经理，徐涛对清香型白酒发展趋势颇有研究，从三个方面分享了自己的观点。
一，关于产区，每个产区里面都有龙头品牌的带动，产区才有高速的崛起和发展，茅台引 领带动了酱酒，价格的持续向上为中国白酒价格向上带来了无限的可能。吕梁产区早在70、80年代汾酒实现70%左右的市场份额和占比时就露出锋芒，2018年以后更是高歌猛进实现了清香型品类的高速崛起和发展。
山西吕梁的汾阳杏花村，是汾酒坐落的核心区，在杏花村产区内品牌企业会受到产区的发展而高速发展，是受益者。目前，杏花村产区第二梯队还没有完全成型，未来十年高速产区推动下第二梯队、第三梯队都会成型，在此基础上做第二品牌是创富盈利之道，因为从厂家到商家，从商家到渠道，从渠道到消费者，每一个环节价值链体系都优越于品牌。
二，关于清香品类的扩容，一个品类的扩容一定是龙头去做高端化的引 领和布局，未来5-10年会是一高一低的结构。从价位段的角度，扩容的速度是不一样的，高端加速扩容，低端超速扩容，中端平稳扩容。其中低端是百元以下高线光瓶，做百元以下高线光瓶一定要抓住新群体、新高线、新名酒的定位。中端要时尚化，复古化，品牌化，平稳扩容。而高端化则是老名酒、老品牌、老企业才有机会去做的产品。
三，关于清香低端脚步的超速扩容助推了光瓶酒的三次品类替换，一轮是2000-2005年，东北光瓶酒替换了散装品类酒。二轮是2010-2018年左右，二锅头品类替换了东北光瓶酒，三轮是2018年以后玻汾替换二锅头。值得注意的是，第三轮替换背后的逻辑属于是品类替换期，但是价值并没有替换，所以清香品类以玻汾替换二锅头的过程还有5-10年的时间。
汾酒火，汾杏热，奔跑的汾杏跑出了汾杏的速度，未来要抓住趋势，就要继续基于趋势做好自己的定位。因此，汾杏提出了汾杏企业的“战略三定”：产区定位品牌化、品牌定位两瓶化、品类定位掠夺化。
2022年下半年，汾杏要进行品牌建设加速度、团队组建加速度、样本深耕加速度、模式落地、单品打造、消费培育加速度、团队培训、招商布局，抓住产区崛起第二品牌创富潮机会，打造消费升级背后的品类替换赛道，实现可持续发展。（文章来源：大家酒评）