仁怀酒协换届,67岁的吕云怀再被选中

时间:2022/9/8 9:12:02好酒头条

在8年的仁怀酒业协会会长任上,行业能够从“吕云怀”的躬身力行下,看到仁怀产区、酱酒企业发展的脉络,以及背后多个以强调品质、品牌建设的酱酒人的群像感,如“学习茅台做好国台”的百亿新名酒国台,将酒庄之美传递出去的金酱,打造“第二大传奇”的无忧等。

吕云怀担起了产区发展的重担,甚至被整个贵州白酒圈奉为专家,包括金沙等其他产区的企业都曾得到过他的帮助。

“凡事必为公”是那一代人性格的底色,也正是因为这种品质,今年已经67岁的吕云怀再次被仁怀酱酒选中,担任仁怀酒业协会会长。

此事已成为今日行业讨论、传播并送出掌声的热点新闻。

“受命于转折之际”

2014年,吕云怀从「组织」那里领到一个更具挑战的任务,出任仁怀市酒业协会会长一职。

那一年,吕云怀59岁,此时他正担任茅台集团的总工程师,为擅长的是酿酒,如果正常到龄退休,他或许可以选择过上闲云野鹤的日子,也或者可以几家倾心的酒厂指导其酿更好的酒。直到2016年12月他从茅台集团退休后,开始全力主导仁怀酱酒的发展,即使后来身患腿疾,也依然坚持行走于茅台镇的大小酒厂之间,为仁怀产区酒企提高酿酒技术费尽心力。

这是酱酒从上一个调整周期迅速蹿红的大时代,规模、产能、品牌都实现了飞速的发展,而吕云怀一边要坚持“品质为根”的发展理念指导企业发展,一边要搭台将仁怀的酱酒推广出去。他也在为酱酒产业的未来时常担忧,发出过“浓香走过的路,酱酒也要走一遍”“沉下来、静下来、冷下来发展”的思考和呼吁。

2022年,酱酒确实进入了调整期,9月7日,仁怀市酒业协会第三届会员大会暨换届选举在仁怀市举行,作为世界酱酒核心产区的协会,受到行业广泛关注,已经67岁的吕云怀又接到连任会长的任务。

正如在连任演讲时,吕云怀所说,2022年的酱酒已经进入了启承转合的关键阶段,大有“受命于转折之际”的豪迈与责任感。

在吕云怀领衔的团队里,常务副会长由刘帮涛担任,XN知酒查询其履历发现,他也是一位干将,曾任仁怀市副市长,酱酒产业的发展,可以说是他深度了解的课题。

吕云怀对新搭档刘帮涛评价颇高,赞其年富力强,领导经验丰富、工作思路清晰,善于谋划,善抓落实,能紧紧围绕市委、市政府中心工作。“具体到协会的日常工作,帮涛秘书处一班人,已经有了系统的谋划、安排,我都赞同。”

在就职演讲中,刘帮涛表示:“仁怀酱香白酒产业已成为仁怀市经济发展的‘压舱石’,是仁怀经济高质量发展首位产业,仁怀酒协将精准定位,突出特色,进一步彰显酒业协会影响力;精准措施,优化服务,进一步增强酒业协会亲和力;精准落实,深化自律,进一步提升酒业协会运作力,与全体会员单位携手并进,共克时艰。”

在全国的众多地方酒协当中,仁怀酒业协会是独特的一面旗帜,这主要源于其扎根于酱酒产区,在酱酒上一个“黄金周期”里,正是在其推动下,带领了产区生产与质量的提升,品牌的发展,评选“十大名酒”“十大质量奖”等赋能企业,这些历史都被行业特别是本土企业记录在“功劳簿”中,因此也积极参与到协会的建设中。

在新一届理事会中,仁怀酒业协会的副会长单位和副会长人选,注定也是一大看点。这份长长的名单包括:国台酒业张春新、仁怀酱香酒酒业何伟华、钓鱼台酒业丁远怀、糊涂酒业刘良智、酣客君丰酒业佘小兵、夜郎古酒业余方强、金酱酒业汪洪彬、远明酒业任远明、无忧酒业邬家高、黔酒股份张方利、怀庄酒业陈启龙、文中酒业王纯陆、红缨子农业付志刚、贤俊龙彩印任明。

“拥抱酱酒的未来”

新的团队诞生,意味着故事又开始了,但这一次,显然并不是上个上升周期那么简单,面临着行业调整、疫情影响、经济下行等不可抗力因素,这对曾经过速当前矛盾凸显的酱酒产业,意味着是挑战。

在这个背景下,连任的吕云怀发出“坚定酱酒的文化自信,拥抱酱酒的未来,传播促进产区高质量的发展”三大任务。

他是有资格和有底气说出这样的话的,“从20岁时进入茅台酒厂工作,近50年、半辈子的光阴,我都在酿酒。”吕云怀丰富的履历让他对行业变化可以处变不惊,甚至有系统的建言。

仁怀酱酒的产业之根,是其传统工艺所酿造出的卓越的品质体验和文化自信。

对讲究而言,“12987”“天地粮曲人法器”“重阳下沙”“祭水”等技艺是酱酒人的传统。在吕云怀看来,这些传统不止于技艺和习俗,还包括理念、文化。也就是既要看到其无法复制的价值,更要锻造更多的竞争力。

“在产区新发展、产业新周期这个节点上,我们真正需要恪守的传统,其实是文化自信。只有文化自信了,才会有历史的自信、产区的自信、品质的自信、品牌的自信、市场的自信、发展的自信。”吕云怀称当下的讲究人处在启承转合的关键阶段,必须要提升文化的自信。

仁怀酱酒的产业当下,要解决产品升级、产业发展、产区博弈等严峻挑战。

虽然当前和2012年,酱酒都遇到品牌建设与产区发展问题、标准建设与“烟台陷阱”问题等类似的困难,但也要看到本质的不同,当前白酒行业本身没有什么大问题。

在连任演讲时,吕云怀对仁怀企业的吃下了定心丸,“周期,我们又不是没有经历过!这个时候,既要保持定力,更要不忘初心。”

仁怀酱酒的产业未来,要积极传播产区,让外界了解并爱上。

“参照其它产业的发展规律、对标发达地区的发展路径,我们走出去的步伐,才刚刚开始。走出去,走得还不够彻底。当然,走出去的代价很高,但把酱酒当资源、当煤炭卖,注定是没有未来的。”吕云怀建言企业珍惜“核心产区”这一来自不易的金字招牌。

在传播产区方面,不仅要向全国传播好产品,更要把好的人与理念都传播开来,换言之,一个更加立体的仁怀产区因为需要多要素来形成其魅力。

酱酒全国化,谢谢功臣吕玉华

“酱酒全国化,是一个不可逆的过程。这个过程,五六年前就已经开始了。”吕云怀称酱酒目前的市场份额,超过70%的只有贵州和河南,广东、山东2022年可能会超过50%,全国20多个省还处在培育期。

而将仁怀酱酒推向全国,实现“酱酒全国化”,其中不能忽视的是刚刚卸任的仁怀市酒业协会执行副会长、吕玉华,这位雷厉风行、敢言敢拼,被称为“吕大爷”的重要人物,打造了仁怀酱酒神州行等重要IP,让每一瓶好酱酒都有机会走向全国。

2013年政府出台政策抑制“三公”消费,白酒市场进入低迷期,酱酒产业面临一个新的挑战,对仁怀酒业协会提高了要求。吕玉华被仁怀市委、市政府推荐到酒业协会任职,因此也可以说,他和吕云怀是同行的好战友。

刚到仁怀酒业协会时,仁怀市有大小酒企1700多家,其中有证企业380多家,占全省白酒企业的八成,不过多数企业运转举步维艰,“当时80%的酒厂都不冒烟,大家日子都很难”。

为了解决这一困难,吕玉华曾经召集企业开会寻找对策,但由于协会是民间团队,松散的组织很难形成策略,吕玉华只能从自身做起,据仁怀酒业协会里的年轻人讲述,每天早上,“吕大爷”准时到办公室,还端着一碗粉,就挨个给人打电话,约时间谈事情、搞调研,给人派活。“有时,还在电梯里,就听到‘吕大爷’在办公室给人打电话的大嗓门。”

另一方面,他还亲自跑市场、对接银行、开推介会。2014年开始,他每年带着几十家酒企跑了山东、河南、广东、黑龙江、吉林等地。这份不计回报的付出感动了协会会员,很快就将仁怀多数企业拧成了一股绳。

吕玉华在行业、仁怀产区被广为认知,还是他对企业品质的严苛要求,以及对乱象说“不”的坚定态度,他说:“谁砸了仁怀的牌子,我就敢砸他的饭碗。”

其中有代表的就是“铁腕治理串酒”,“整治串酒,我就是一刀切——所有企业都必需严格按照酱香酒工艺生产,否则就要面临转型。”至今,运输酒精的车辆已经很难进入仁怀市。

当然,他对“守正者”也总是鼓励和支持,每年重要生产季节,都会组织酱酒知名专家无偿走访每一个企业的车间,指导生产,建立台账,这对于仁怀酱酒整体的生产都起到很好的促进重要。

更重要的,当然是把仁怀酱酒推广出去,我们在仁怀酱酒神州行、企业品牌发布会、市场营销会等,都能看到吕云怀的身影,而他从不带“演讲稿”上台,总是脱稿演讲,这些内容包含对企业的溢美之词、行业的思考以及他与企业家的情感等,内容丰富多彩。

有接近吕玉华的人统计过,从2014年开始他每年都会举办几十场产区推介会,足迹遍布全国,除了热门的河南、山东、广东,连新疆、内蒙古等也不曾放过,他有一句话豪言,要将酱酒卖到“垰垰角角”(川贵方言:指每一个角落),显然他已经做到了酱酒的声量遍布全国。

如果我们没有记错,今年“吕大爷”已经67岁,他为酱酒拼搏的近10年,是他的黄金十年,也是酱酒沸腾的时代。

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