有一种酒 蕴含时间的智慧
它有着不可复制的美酒密码
酒醅在明清国保窖池里
持续发酵整整一个夏季
只为等待——秋季开酿
9月19日 安徽亳州 一年仅此一度
古井贡酒秋酿大典
一年中好的美酒 献给懂酒的人
好酒恰逢其时
秉承中华第1贡的文化底蕴
“中国酿 世界香”酿出好头酒
以诗敬酒 以酒品诗
共谱古井时代芳华
9月19日
古井贡酒·年份原浆2022秋季开酿大典即将盛大开启
从2015年至今，历经7年沉淀，古井的“秋季开酿大典”早已成为其标志性文化符号。不仅以酒文化的交流碰撞为突破，更是不断在原有的基础上推陈出新，充分新时代品牌文化的内生动力，打响“中华第1贡”的品牌文化影响力。
千年古井，万世传香！仪式感是古井贡酒·年份原浆秋季开酿大典的重要特色。在典礼上，祭祀酒神是古井贡酒酒脉传承的一项重要仪式。祭祀酒神曹公、诵读《九酝酒法》等，是对中国白酒文化的继承与发扬。古井集团以公祭仪式表达虔诚与敬畏，开启新一年秋季酿造的好兆头。
跟随着“开酿咯！”的号子，古井集团旗下安徽亳州古井贡酒、湖北黄鹤楼酒及安徽明光酒业三大品牌、四种香型白酒、七大酿造基地同步开酿，醉美华夏！
每一道仪式，每一个步骤都是对历史的铭记。多年来古井一直坚持对酒文化的守望，致敬中华5000年酿酒文明。
花开并蒂 研究院揭牌＋新品发布
对于酒的酿造，古井的工艺可谓精致优良。《九酝酒法》的无断代传承，造就千年酒脉生生不息。从田野里的一粒粮，到餐桌上的一杯酒，古井始终坚持传统古法技艺，“春暖制曲、夏热压窖、秋凉酿酒、冬寒窖藏”。严格遵守古井的“双择标准”，择层取醅、择时摘酒。真正做到每一个步骤都严格把控，以更高标准要求自己，精选原酿，酿出头等好酒。
酿酒既是传统的也是现代的
既要经验的积累也要科学的实践
古井贡酒基于酒曲创新融合基础上
对中国白酒“风味”的不断追求演绎
大典现场
古井贡酒文化研究院将隆重揭牌
同时将发布新品
让我们拭目以待吧
拍卖2022秋酿头酒
好酒知时节，秋酿贵如金。秋酿大典的重头戏就是迎接“秋酿头酒”。秋酿酒是古井利用夏季特殊的气候条件以压池子工艺、延长发酵期酿造的高端美酒。秋酿头酒更是成为历届开酿大典上嘉宾争相“举牌”的宠儿。
秋酿头酒也代表了一代代古井酿酒人对古井贡酒品质的执着与坚守，不仅有五谷的浓郁，更有岁月的芬芳，也有匠心的温暖。
去年古井贡酒秋季开酿大典上，秋酿头酒被拍出一千余万的高价。今年又会有怎样的惊喜呢？
大典当天，众多行业大咖、经销商代表、消费者代表、节目主持人、媒体人员都将齐聚“华夏酒城”亳州，共享盛宴。
除此之外，2022年古井贡酒秋酿大典，还精心策划了“古井贡酒·年份原浆年文化论坛”、“古井贡酒智能园项目投产仪式”、古井贡酒“透明工厂”体验行等一系列文化活动。（来源：安徽公共频道）