糖酒会再设专区,更年轻更时尚的低度潮饮要赶超啤酒的市场规模?

时间:2022/11/8 9:01:03好酒头条

在经历了数次调整、延期之后,106届全国糖酒会终于要落地。根据组织方公布的信息,本次糖酒会将在成都·世纪城新国际会展中心9号馆设立低度潮酒及啤酒展区,为下沉渠道经销商、零售终端提供更加符合市场需求的产品。

从此前的快速成长,到如今登堂入室,正式被纳入官方展会,这实际上代表了行业对低度潮饮的日益重视。按照业界的预测,未来低度潮饮将成长为不亚于啤酒的一个重要品类。

独立设展,从民间到“官方”

实际上,在此前的105届糖酒会上,低度潮饮近乎自成一派,与啤酒类共列展堂。

更早之前的104届糖酒会上,一些低度潮饮,例如低氧预调酒、气泡水之类,已经大放异彩。

105届糖酒会上,“全国糖酒会中国低度潮饮酒趋势发展论坛”的举办,足可见官方对此的重视。论坛上,全国糖酒会与天猫联合多个头部低度酒商家进行趋势发布,为低度潮饮酒行业提供优质的交流平台。席间,全国糖酒会主办方中粮会展(北京)有限公司董事长杨成刚、天猫低度酒品类负责人张佳鑫上台见证了2022年春糖潮酒馆启动仪式。

106届全国糖酒会延续了上一届对低度潮饮的对待,为低度潮饮与啤酒专设展区,使其成为足可以与白酒、葡萄酒等分庭抗礼的一个重要力量。

按照一般的定义,酒精度15°以下,含有甜味或者水果成分且迎合潮饮口味的,都可称之为低度潮饮,包括预调酒、苏打酒、果酒、梅酒等。

“不管是国外还是国内,低度潮饮都日益壮大。”有业界人士表示,美国、日本等酒类市场上,有别于传统酒类的低度化、潮流化饮品,正在俘获越来越多的年轻消费者,如今这股风潮正快速向国内袭来。尽管此前未被归入哪一个单独品类,但是随着其拥趸的增多,让业界不得不重视起来。

此前,低度潮饮通过跨境电商等平台流入国内,为一些尝鲜者所喜好,而国内诸如预调鸡尾酒等品类,实际上也可被归入到低度潮饮的范畴,锐澳等产品的火爆,也带动了更多的低度潮饮产品。

这样的变化也被糖酒会官方纳入视线。

2021年秋季糖酒会上,全国糖酒会的官方微信推出了“第105届全国糖酒会低度潮饮酒街区预告”,指出,“2021年前三季度,低度潮饮行业在电商平台的销售额同比增长51%,体量较小的苏打酒、米酒、露酒甚至呈现出量级增长态势。当前低度潮饮行业的快速成长,主要归功于消费群体的扩张。”同时,提出“市场容量巨大的低度潮饮行业,未来发展趋势会持续向好”的市场预判。

快速成长,年均30%增长率

中研研究院发布的《2020低度酒行业市场前景及现状分析》报告指出,近两年中国低度酒市场的消费金额增速在50%以上。随着年轻人微醺时代的到来,低度酒、啤酒已然慢慢地成为酒类中受关注的新赛道。

天猫发布的《2020年轻人群酒水消费洞察报告》显示,年轻消费者逐渐成为消费主力军,女性消费者占据着酒水消费的半壁江山,高颜值、高品质、精致服务带来的“社交货币”属性成为影响决策的关键因素。

“其实,年轻人的喜好已经决定了低度潮饮的未来。”营销专家、九度咨询董事长马斐表示,高颜值、高品质等要求,与讲究庄重化的名酒气质相反,低度潮饮则恰好符合。

电商显然成为低度潮饮的重要阵地,据EARLY DATA数据显示,2021年上半年,淘宝、天猫、天猫国际和酒仙网平台的果酒销售额同比激增1626.2%,达3.243亿元;销量超360万件,同比增长1944.6%。低度酒已经成为仅次于白酒的酒类消费品类。

105届全国糖酒会上的“全国糖酒会中国低度潮饮酒趋势发展论坛”上,凯度数字媒介副总监王璇总结了低度潮饮酒三大显著趋势:其一是苏打酒率先成为引爆市场的细分赛道,在“双11”“618”、春节这些关键的营销节点,可以看到用户成交趋势是成4倍、5倍、7倍的增长;其二是电商平台关键搜索词显示,以桃花酿、桂花酿为代表的中国传统风味酒品受到消费者的青睐;其三是健康概念已经开始向低度潮饮酒行业渗透。

“在这样的大趋势下,品牌有两个研发方向,一个方向是在极力做减法,很多品牌都在主打无糖、低糖、低热量,在做减法;另一个方向是做加法,通过强调‘添加了一些营销成分’吸引消费者。”王璇如是表示。

那么,未来低度潮饮的市场规模到底会达到什么程度?《2022年低度潮饮趋势报告》显示,2022年,我国低度潮饮酒市场规模预测达到338亿元,约为啤酒市场预估规模的60%,行业尚处于成长阶段。

也就是说,目前低度潮饮的市场规模还低于啤酒,但已经显示出了极强的成长性,据中国低度酒行业分析研究显示,低度酒市场规模预计在2025年将达到742.6亿元,2021至2025年年复合增长率可达到30%。

政策驱动,资本也找到了新战场

今年初,工信部就《关于加快现代轻工产业体系建设的指导意见(征求意见稿)》征求意见。其中提到,在升级创新产品制造工程方面,针对年轻消费群体、国外消费群体发展多样化、时尚化、个性化、低度化白酒产品。

这意味着,从国家政策层面上来看,低度潮饮已经得到了重视。

另一方面,资本同样看到了低度潮饮所蕴含的机会所在。据《壹览商业》不完全统计,从2020年至2021年秋季糖酒会,低度酒行业共发起43起融资,有力推动了潮饮热潮。

其中,Miss Berry贝瑞甜心获过亿元A+轮融资,投资方有经纬中国等;新酒饮供应链服务平台——赋比兴完成近亿元B轮融资,由钟鼎资本领投,银河系创投、彬复资本跟投。

红杉资本、金沙江创投、天图资本、青山资本等纷纷投入其中,显示了这一赛道的热度。数据显示,仅在2021年,低度酒赛道融资就超过了3亿元。

低度潮饮是一个较为特殊的赛道,一方面,其产品品类呈多元化发展趋势;另一方面,投资方也同样多元化——除了资本平台外,还有传统的酒企、饮料企业等跨界进入。

此前,可口可乐在中国市场首次推出一款“托帕客硬苏打气泡酒”,农夫山泉也曾推出含酒饮品——米酒气泡饮。一些茶饮品牌,如茶颜悦色、书亦烧仙草、CoCo等,去尝试性推出含酒精类系列产品,以借此打开新的市场空间。

传统名酒此前也多有开发露酒、果酒等低度化产品,但是偏向传统。在潮饮泛起后,这些名酒也开始朝着潮流化的方向推进,茅台曾推出“悠蜜”蓝莓酒;汾酒在传统竹叶青的基础上再度进行开发,推出玫瑰汾酒等产品;泸州老窖早年间就在品类化层面尝试颇多,此后也推出了“花间酌”等低度化产品。

业内普遍认为,在传统白酒类产品格局已定的情况下,低度潮饮无疑是新的发展机遇,这也造成资本更多涌入新领域的局面。(文章来源:华夏酒报)

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