近几年，受经济大环境的影响，不少消费者重新将目光聚焦于光瓶酒。光瓶酒市场消费热度也不断上涨，吸引众多企业布局或加速拓展旗下光瓶酒品牌。
根据中国酒业协会统计数据显示，2021年 我国光瓶酒市场规模大约1000亿元，而且光瓶酒市场年复合增长率达到14%，预计2022年-2024年将保持16%的年增长速度，2024年市场规模将超过1500亿元，光瓶酒繁荣发展周期已经凸显，未来市场发展空间及前景广阔。今天咱们就通过解读光瓶酒龙头——牛栏山的发展，为企业布局光瓶酒提供一些思路和想法。
2010年牛栏山营业收入达到17亿，2021年约102亿，较前两年虽有所小幅下滑，但以2019年营业收入103亿计，2010-2019每年营收增幅基本都是两位数，十年的复合增长率约为22.7%，在白酒行业仅次于茅台，呈现出了持续稳定的增长态势。笔者认为牛栏山的成功体现在以下四个方面：
一、品牌策略：坚持“京味儿”定位，品类品牌效应双加持
牛栏山经典代表白牛二（牛栏山陈酿42度，后简称白牛二）的成功，得益于品牌上采用流行性引 领方法，名人效应+高空广告引 领，在30亿以上的企业中，算是针对光瓶酒品牌投入力度大的企业，这也是白牛二成功的主要因素之一。牛栏山线上线下配合，持续推进品牌传播，2007年签约王刚为产品代言人，2011年开始逐步加大电视广告投放，2013年起重视新媒体向年轻消费群体进行品牌推广，2018年获得2022年冬奥会、冬残奥会官方赞助商资格。2019年“牛栏山”品牌以434.1亿的品牌价值荣登华樽杯酒类榜单第11位。公司以“正宗二锅头，地道北京味”为宣传口号，树立“中国二锅头发源地”的形象，已成为北京白酒文化符号。牛栏山迎合了消费者追求品牌、优质、个性化的消费需求，与其他地方性上市酒企相比，公司销售费用率处于较低水平，品牌效应显著。
二、产品策略：顺势而为深度分销，产品持续升级重体验
在2013年，白牛二就突破了2000万箱规模。以牛栏山目前全国化销售状态而言，白牛二堪称国民级的白酒饮品。十年来，白牛二就像先锋一样，带着牛栏山品牌和产品矩阵到达全国各地。
2008年开始，白牛二在北京市场的销量开始飙升。有三个原因推动了白牛二的快速增长：首先牛栏山采取普通快消品的深度分销策略;其次，白牛二迎合了光瓶酒产品结构提升的大趋势，在当时主销价位为5元/瓶的光瓶酒市场上引 领了价格升级；白牛二的消费者体验感好，白牛二酒质口感却与平常喝的同价位的光瓶酒大不同，并无严重的呛鼻刺激感和辣喉感，反而是一种像纯粮酒般的柔顺感。（文章来源：大家酒评）