2019年12月，疫情开始肆虐侵袭。如今，经过大疫三年，终于迎来喜人的新变化，中国酒业也将从“后疫情”时段正式进入“疫情后”发展新时代，“走出疫情，重启增长”成为行业的共同心声。
为提振行业信心、激发酒业发展强动能，华糖云商、糖烟酒周刊、酒说共同组织发起“走出疫情 重启增长——开启中国酒业疫情后新时代发展”系列谈活动，智业大咖谈·重磅观点发布：
酒业新机遇，重启增长！
北京正一堂营销咨询有限公司董事长 杨光：
2023年中国白酒增长靠什么？当前企业需要提高应变能力和预见能力。面对行业增长问题，酒企一要传递确定性，以适度目标、合理价位、合适库存给名酒大商以定心丸，二要构筑好增长的基本盘，打造基本款，夯实基本面，修炼基本功，推动企业从优 秀到卓越。
北京君度卓越咨询有限公司董事长 林枫：
大疫三年接近尾声，白酒企业将迎来新发展阶段。企业应该抓住机遇，围绕“C端”下功夫，构建对需求端的培育和服务能力、升级对供给侧的管理和赋能水平，打通“C”化导向的价值链体系，锻造现代化企业的竞争能力。
亮剑咨询公司董事长 牛恩坤：
在疫情发生的三年里，白酒行业增长虽然受到了影响，但更多是挤掉了泡沫。在疫情后时代，将会迎来产业的国际化步伐、行业的恢复性增长、商业的共同体打造和消费结构的多元化呈现。从宏观层面上，“流量复归”将是主旋律，从微观层面上，就是场景性或者情景性消费的回归。
2023酒业发展趋势预判
北京卓鹏品牌营销咨询有限公司董事长 田卓鹏：
2023年酒业面临宏观经济的压力，面临产业增速的调整，面临增长的命题。如何走出焦虑，实现高质量逆袭？卓鹏战略研究，2023年酒业将呈现五大趋势走向：
1、大名酒时代，名酒、泛名酒、新名酒三名阵营形成未来主力；2、酱酒下半场，“头部+新老名酒+特色酱香”决定酱酒发展格局；3、大型酒商和连锁酒商整合加速；4、渠道短链化，酒业营销中心战场向大店转移；5、营销C端化，C端消费决定厂商生存发展和增长潜能。
和君咨询集团高级合伙人、酒水事业部总经理 李振江：
信心比选择重要！2023年，存量结构性增长、增量创新性增长，是酒业发展的核心命题！中国酒业发展的四个确定性判断：
1、品类扩容：行业扩容、酱香扩容、清香扩容、小酒种扩容、100-500元价位段扩容。2、品牌集中：Top30是红利收割者。3、两个替代：省级白酒市场的“口感替代”和葡萄酒市场的“国产替代”。4、竞争加剧：多个百亿公司加速市场立体化推进；库存压力需要时间与针对性策略消化。
智达天下营销机构董事长 张学军：
三年大疫告一段落，酒业却不可能回到从前。发展的新周期，行业面对“减量博弈，价值趋优”的新格局，进入以疫情后顾客的生存关注与价值期待为驱动的新时代。“固本创新”是长期线的主题，价值竞争、美好体验、价值坚守和创新探索的长期秉持，决定酒业的未来！
安徽谏策企业管理咨询公司总经理 刘圣松：
三年大疫，终见云开雾散。中国经济在世界上拥有其他国家无可比拟的政治基础以及韧性和厚度。疫情终了的同时预示着中国经济强势复苏的号角正式吹响。实体经济，服务行业都将进入快速上升通道。
聚饮&商宴，新名酒&老名酒，酱香&清香，结构&规模……如何抢抓关键结点提前布局？快速迭代的市场环境，容不得丝毫犹豫和偏差。唯有适时调整战略思维，制定周详可行的营销策略，方可在众多豪强中建立长久优势。
智邦达（中国）营销管理咨询有限公司董事长 张健：
尽管疫情之后酒业会进入到更加确定的发展新周期，但白酒行业从增量到存量，逐渐进入到缩量状态的趋势短期不会改变。弱复苏、弱反弹、强分化的产业调整格局愈加明显。唯有守正创新，精耕渠道，注重消费培育，加大品牌化引 领，方可迎来属于自己的春天。
2023年，酒业发展关键词
观峰咨询首席战略专家、中国人民大学企业重构与重生课题组组长 杨永华：
疫情过后，消费心理和消费结构会发生本质性变化，以顾客为中心的顾客价值时代到来，企业要坚信，越细分越增长，越精准越有竞争力。同时，疫情后的各产业，尤其是白酒集中度也会加速提升。这就要求规模企业突围要从单点突破转向系统能力，成长型企业要从品类创新和营销创新的角度重构比较竞争优势。
黑格咨询集团董事长 徐伟：
在疫情三年中，包含酱酒在内的所有品类几乎都形成了巨大的社会库存。如果疫情管控持续放开，宏观经济会循序渐进的恢复。去库存、去泡沫、去疫情、去影响将成为2023年重要的酒业关键词。
2023年及未来的白酒品类会百花齐放。酱酒热：向左雷声滚滚，向右海阔天空；清香起：向上产区崛起，向下品牌新生；浓香稳：向前品类分化，向后盘稳升级。
华策营销咨询公司董事长 李童：
放眼2023年乃至更长时间，疫情形势依然存在很强的不确定性。疫情带来的影响及后续影响短时间内也很难完全消 除。后疫情时代，行业面的基本趋势是量价被双重抑制，行业增长将会受阻。企业面的发展主旋律将是聚焦、精耕、发挥长板、夯实基础以及构建C端营销体系。
资深酒业专家、正 品堂董事长 邵伶俐：
全国疫情解封后，白酒消费“喝少点、喝好点”的消费升级浪潮正式地拉开帷幕，催生了酱酒热、特色品类热，名优酒更加高歌猛进。与此同时，行业的创业创新热潮此起彼伏，实现了中国酒业前所未有的蓬勃景象。
如今，酒类市场正式从“后疫情”向“疫情后”转换。如何迎接疫情后的酒业新常态，恰恰是领军企业应该思考的。
2022年华糖万商大会将正式拉开疫情后市场的新景象，提早切入、加速融入，共同构建疫情后市场的战略方法论，应是行业骨干企业共同的首要任务。我相信，华糖万商大商一定是一场智慧大会、行动大会、重启大会！（文章来源：酒说）