飞天茅台在市场上的热度不减，常年霸榜白酒老大哥。飞天茅台的口感不必多说，高端酱酒的标杆之一，品牌价值也赋能不少，成为社交场上的硬通货。但指导价1499元的飞天茅台，市场价却近乎翻倍，让不少酒友“望而不及”。
高溢价的市场下，衍生出各类茅台，号称只要2000元左右的“撕帽茅台”便是代表。“撕帽茅台”是什么？为何会有撕帽茅台？能为了省钱买撕帽茅台吗？
为何会有撕帽茅台？
“撕帽茅台”，其实很好理解，顾名思义，即为红胶帽被撕掉的飞天。除了没有红胶帽，其它特征都与飞天一致。
为何会有撕帽茅台？撕帽茅台的初衷是为了打击“黄牛党”、抑制市场炒作、提高开瓶率。因为撕掉胶帽的茅台几乎无法在市场上流通，能够减少黄牛的炒作，也能让更多人喝上平价的茅台。近几年，茅台价格一路高涨，吸引了大量投资者，多数都把酒囤起来等升值，导致市场上大量的茅台酒没有被消耗掉，而真正喝酒的人却买不到、买不起，造成市场混乱。
因此，茅台官方给渠道商设置了提高开瓶率的指标。渠道商为了应对开瓶率任务，开发了不少茅台“新品种”：撕码、涂码、剪角、开箱、同码、剪飘带、撕帽......就“撕帽茅台”活动而言，能有效减少囤酒炒酒，抑制酒价，把酒卖给真正喝茅台的人，提高开瓶率。
一些茅台直营店和线下专卖店规定顾客购买茅台后，专卖店的工作人员必须当着顾客的面撕下茅台酒瓶上的红色防伪胶帽，因为撕开了防伪胶帽，所以价格相对来说会便宜些，毕竟不能拿去倒卖或者送人。2020年就有渠道开售撕帽茅台，不过主要集中在少数专卖店，流通范围很小。
2021年2月，春节前上海盒马推出“开瓶帽”活动，现场撕帽，随后撕帽茅台便在市场上流行。2021年下半年，京东开售撕帽茅台，售价1888元，比普通飞天市场价便宜1000多，“撕帽茅台”被更多的人所认识。
撕帽茅台能买吗？
市场价接近3000元一瓶的茅台，只是被撕掉红色胶帽，立马就能省1000多，真的有这种好事吗？撕帽茅台到底能不能买呢？
撕帽茅台确实是存在过的，但是，官方的“撕帽茅台”活动早已结束，当初投放的量也很少。2020年茅台直营店的“撕帽茅台”活动，只在少数的店展开，并没有到遍及全国的火热程度。2021年初上海盒马生鲜超市投放到市场的“撕帽茅台”总计只有2000多瓶。
既然真的“撕帽茅台”数量较少，那为何市场上还有那么多“撕帽茅台”呢？目前，消费者在线上线下买到“撕帽茅台”，绝大多数是假酒！
不少商家利用撕帽茅台不好鉴定真伪这一特点伪造了很多高仿撕帽茅台，这些假茅台和品质有着云泥之别。
多数高仿撕帽茅台是通过真瓶灌假酒的方式制作，这里的假酒并非是工业酒精制成的假酒，而是茅台自家产的和茅台酒口感相近的中低端酱香酒，比如说用珍品王子酒或者迎宾酒勾兑10%的飞天茅台。有些商家更干脆，直接灌入劣质的酱香酒，欺骗消费者，所以撕帽茅台的水很深。
如今“撕帽茅台”的热度越来越高，凑热闹卖给黄牛的人比比皆是，收撕帽茅台的人不在少数，所以“撕帽茅台”在市场上也有流通，价格低不少。
但茅台最重要的是保真，拔头酒是最难鉴定的假茅台，而胶帽是辨别拔头酒的重要依据，撕掉胶帽无疑降低了伪造难度，仅凭外观无法判断真伪。因此广大消费者在购买的时候一定要擦亮眼睛，假如有人以“撕帽茅台”的名义向你兜售，切勿一味地贪图便宜花冤枉钱，渠道为王。（来源： 酒经）