核心大单品，是支撑酒企实现高质量发展的中流砥柱。当大单品销售规模突破百亿量级，将进阶到超级单品行业，同时也意味着其拥有的企业，将在中国白酒的金字塔尖已占据一席之地。
酒业家梳理发现：截至目前，能够稳居百亿阵营的白酒企业仅有贵州茅台、五粮液、洋河股份、泸州老窖、剑南春、山西汾酒、郎酒、习酒、古井贡酒等十余家，而能够突破百亿的大单品则更为稀缺，在持续霸榜的飞天茅台、五粮液普五外，仅有剑南春水晶剑、国窖1573、洋河海之蓝等少数百亿级超级大单品。
百亿大单品诞生的门槛着实不低，有行业人士曾进行过一项估算：若依据行业较为普遍的“二八定律”，贡献企业80%销售额的大单品若要想突破百亿，这个企业的销售额至少要达到125亿左右。随着2022年汾酒、郎酒、习酒撞线200亿，洋河、古井贡迈上新台阶，百亿大单品阵营又将迎来一批新的选手。
那么，这些准百亿的核心大单品中，谁又能率先撞线呢？
对头部酒企而言，百亿大单品是抵抗风险、穿越周期的基本盘，也是创造增量、增厚品牌资产的核心引擎。它不仅代表着企业的价值高度，更能影响行业竞争格局。在头部酒企强强对话中，大单品的表现也是“秀肌肉”的重要方式。
酒业家经过调研和梳理发现，在千元价格带能够迫近百亿阵营的主要为头部酱酒的核心单品。
首当其冲的就是茅台1935。此前就有业内人士评论：“茅台1935是中国白酒发展史上快破50亿大关的单品。”贵州茅台发布的公告显示，2022年，旗下茅台酱香系列酒营业收入157亿元左右，同比增长近25%。于2022年初诞生的茅台1935，则是茅台酱香系列酒中的明星产品，上市第1年销售额便突破50亿元。
茅台集团党委书记、董事长丁雄军在集团2023年度市场工作会上表示：“酱香系列酒2022年打了漂亮一仗，2023年力争突破200亿。”上市一年便贡献50亿增量的茅台1935，无疑是茅台酱香系列酒实现这一目标的核心引擎。
不久前，茅台酱香酒公司召开的2023年春季培训暨营销工作会上也提到，2023年要持续擦亮“茅台酱香·股份出品”招牌，计划营收突破200亿，聚力茅台1935、茅台王子、汉酱、茅台迎宾、贵州大曲培育5大单品。其中，茅台1935要向“百亿级”单品全力冲刺。
按照当前基数和目标增速预判，茅台1935有望在较短时间内成为贵州茅台又一个突破百亿的大单品。
于2000年面世的郎酒青花郎，则是千元价格带产品中冲击百亿的另一种子选手。
2022年的后一天，郎酒股份副董事长汪博炜在年终讲话中表示：“郎酒圆满完成全年营销目标，站上年销售200亿元台阶！”
而据郎酒股份董事长汪俊林此前透露，2022年郎酒计划销售1.3-1.5万吨，其中青花郎约为3500-4000吨。据酒业家调研和业内人士估算，青花郎在2022年的销售额约在65亿元左右。
1月8日，郎酒发文表示，将原青花郎事业部拆分设立为单独的青花郎事业部和红花郎事业部。此举也被业内视为青花郎冲击高端，进一步强化高端消费认知的重要组织调整。在郎酒“三品战略”、“C端战略”、“长期主义战略”的系统性赋能下，青花郎已经成为郎酒高质量增长大的加速器。
成都大商李总指出，近年来，郎酒的消费向心力和品牌势能正逐年提升，其核心在于足够重视用户，郎酒庄园的诞生和运营，让核心的高端消费圈层具备极强的品牌黏性，也为青花郎打开了向上增长的空间。
与郎酒隔河相望的习酒也创下了高端酱酒的增长范本。2022年习酒营收突破200亿，进阶白酒行业十强。于2019年7月面市的君品习酒在2020年便取得6.7亿元的销售额，全国的经销商数量达146家，在疫情和市场的双重考验下实现跨越式增长。
茅台集团2021年年度报告显示，习酒2021年营收155.8亿元，同比大增71.4%。据了解，2021年，在习酒超150亿的营收中，君品习酒贡献的销售已接近30亿。
习酒销售公司方面反馈的信息显示，2022年，君品习酒的销售目标是50亿元。从习酒营收突破200亿的超预期增幅来看，这一目标的实现几乎没有悬念。这也意味着，君品习酒从0起步到50亿，仅用了不到三年半的时间。
如今，君品习酒已成为习酒后百亿时代的重要支撑，随着习酒产能的扩张和品质的持续提升，君品习酒无疑会是百亿大单品阵营的有力竞争者之一。
在千元价格带之外，次高端价位的准百亿大单品之间的竞争同样激烈，并且在香型上也呈现百花齐放的格局。
在酱酒领域，习酒公司的另一大单品窖藏1988颇具统治力。中信证券的研报显示，习酒于2020年销售突破百亿，窖藏1988成为60亿级次高端大单品，扛起了营收的半壁江山，并且已基本实现全国化布局。
如果说是君品习酒撑起了习酒后百亿时代的增长引擎，那么，2021年之前，在习酒的第1个百亿征程中，几乎是窖藏1988独自撑起了百亿习酒的发展征程。
早在2017年，习酒营收达到35.78亿元时，窖藏1988单品销量已突破10亿元，成为白酒行业的核心级大单品，充分夯实了习酒在次高端价格带的竞争力，并形成持续的效应。
随着习酒阔步迈向300亿新征程，窖藏1988在次高端价格带的占位，将持续赋能品牌的高质量增长。
浓香领域则以梦之蓝M6+为次高端单品冲击百亿的样本。
“2018年，梦之蓝系列营业收入超过百亿。”早在2019年初，时任洋河股份董事长的王耀就在接受采访时透露了梦之蓝系列的销售业绩。在塔基的海之蓝之外，梦之蓝承载了洋河股份高端化的全新使命。
于2019年11月推出的M6升级产品M6+，成为梦之蓝系列中抢占600元价格带的超级大单品，经过近年来的市场培育，M6+已经在次高端价格带站稳脚跟，并持续实现业绩突破。
洋河股份董事长张联东曾在2021年度业绩网上说明会上透露，按销售考核口径统计，2021年度梦之蓝占公司营收比重为30%以上，M6+销售占梦之蓝的比重近50%，且份额仍在提升。
根据洋河股份2021年253.50亿元的营收来推算，梦之蓝系列营收超过76亿元，M6+的营收约为38亿元。
2022年前三季度，洋河股份营业收入264.83亿元，同比增长20.69%，已超越了2021年全年。而随着产品结构升级的推进，M6+占洋河总营收的比例仍在持续提高。
据接近洋河股份的行业人士透露，去年前三季度，M6+销售额已突破50亿元，全年也有望实现超预期的增长，M6+到百亿阵营的距离正在迅速缩短。
清香也不甘示弱，其中，汾酒青花20的增势十分惊人。
2022年上半年，汾酒实现营收153.34亿元；其中，青花系列实现销售收入61亿元，同比大增56%。按照全年营收260亿元来推算，青花系列销售收入破百亿是大概率事件。有熟悉汾酒的业内人士透露，2022年，汾酒青花20销售额约在50-60亿元之间。
汾酒股份公司副总经理、销售公司党委书记、总经理李俊表示，今年汾酒将重点开展产品结构优化行动，围绕“一体两翼”的品牌发展总思路，重点通过青花20推动青花30、40扩大规模，通过玻汾扩大清香消费群体。
由此也能看出青花20在青花系列中所承载的重要使命。值得注意的是，汾酒一直坚持控盘、控价模式，所以渠道库存较低、渠道利润可观，青花20还有很大的成长空间。
有统计数据显示，现在光瓶酒的市场静态数据约800亿，光瓶酒市场近五年来平均增速在20%左右，处于急剧扩容的状态。且光瓶酒价格不断上移，近年来40-60元高线光瓶酒井喷式增长，玻汾正是其中的鲜明代表。
2021年山西汾酒实现营收199.71亿元；其中，玻汾销量约为1400万箱，相当于卖了接近1.7亿瓶，贡献了超过60亿元营收。而这还是汾酒在2020年对玻汾实行配额制，主动控量后的结果。
业绩预告显示：2022年，山西汾酒预计实现营业收入260亿元左右，同比增长约30%。据熟悉汾酒的行业人士透露，2022年玻汾销售规模约为75亿元。
招商证券也认为，玻汾具有品牌底蕴+渠道深耕+产品力强三重优势，预计年复合增长率在15%左右，预计到2025年，玻汾的整体收入将达到108亿元左右。
在山西汾酒“抓青花、强腰部、稳玻汾”的销售策略下，近年来，玻汾实现销量稳增、价格稳提，随着白酒新国标的正式实施，光瓶酒领域原本主要的对手被削弱，在此消彼长之间，玻汾已经一骑绝尘，向着百亿光瓶酒大单品发起冲刺。
除了玻汾，在光瓶酒领域，堪称国民级酒类饮品牛栏山陈酿则是10-20元价格带毋庸置疑的霸主，也带动了牛栏山品牌的全国化。
顺鑫农业2021年度报告显示，牛栏山实现营收102.25亿元，同比增长0.4%。其中，以牛栏山陈酿（俗称“牛二”）为核心的低档酒（出厂价小于10元/瓶）实现营收78.66亿元，同比增长3.07%。42度500ml牛栏山陈酿销量更高达39.5万千升，相当于一年卖出近8亿瓶。
从销售规模来看，牛栏山陈酿或许是距离百亿近的光瓶酒大单品，但随着高线光瓶酒的进阶和新国标的实行，属于牛栏山陈酿的时代红利或已走向尾声。
河南酒商张总认为：“牛二在核心消费群体中的认知十分稳固，新国标的冲击并不明显，但20元以下光瓶酒市场的萎缩已成定局，这是牛二不得不面对的发展困局。另外，定价38元的金标陈酿并非牛二的迭代产品，而是与之共享渠道和资源的独立新品，必然会抢占牛二原有的消费群体。”
从业绩表现来看，牛栏山陈酿或许将与百亿单品阵营渐行渐远。2022年上半年，牛栏山实现营收49.1亿元，同比大降24.88%；其中，低档酒贡献营收38.21亿元，同比下滑31.93%。
一直以来，白酒大单品之间的竞争都是行业主旋律之一，并承托起品牌在各个价格带的核心优势。能够实现百亿体量的单品，无一不是在品质、渠道、市场及消费者建设等方面，以充足的资源和时间去磨砺的结果。
业内人士认为，准百亿单品阵营的持续扩容，标志着行业多元化竞争已迈入新的周期，谁能率先突围，占据先发优势，谁就将为品牌发展建立一个新的里程碑。（来源：酒业家）