厂家消费者“双向奔离”,浓香品类前景几何?

时间:2023/2/28 9:04:44好酒头条

在酱香板块,“茅台热”转化为“酱酒热”,利润驱动的酱香阵营涨势迅猛,逐步抢占高端价格带的市场份额。

在清香板块,“汾老大”的高速增长让行业看到了清香复兴的希望,头部产品拉动品类整体价值提升,清香型白酒正在由基本盘华北向全国辐射。

在兼香板块,刚刚吃到酱酒红利的郎酒摩拳擦掌,推行“大兼香战略”,显然对兼香的未来满怀期待。

而在浓香板块,消费者和企业的“双向奔离”,似乎让浓香品类的未来充满了不确定性因素。

厂家:利润驱使

名优浓香布局“酱酒备胎”

酱酒品类以不到20%的市场占有率,夺走了白酒行业超40%的利润。在利润的驱动下,不少以浓香见长的厂家开始布局“酱香备胎”。

下至避暑山庄、乾隆江南一众区域性酒企,上至五粮液、洋河、今世缘、舍得等以浓香型白酒见长的名优龙头酒企,都纷纷对酱酒产品进行了加码。

以今世缘为例,去年二月,以中度浓香见长的今世缘发布公告表示,拟投资实施南厂区智能化酿酒陈贮中心项目。该项目预计总投资90.76亿元,其中固定资产投资85.2亿元,流动资金5.56亿元,资金将分五年投入。

项目投产后,今世缘预计将新增优质浓香型原酒年产能1.8万吨、优质清雅酱香型原酒年产能2万吨。酱香增产量超过浓香。

加码酱香,今世缘不是率先布局的一家,但确是公认的比较“有气魄”的一家——以中度浓香为支撑的企业,把高端化、全国化的宝压在了酱香酒上。可以说,今世缘已经向外界展示了其“十四五”期间拥抱高端酱香的态度。如今,今世缘酱香核心产品国缘v系列已经占据了江苏市场高位。

不同于今世缘的自产,江苏的另一家行业龙头、主打绵柔浓香的洋河选择了用拿手好戏——“买”,来布局酱香。

贵州贵酒集团的前身,可以追溯到1950年,当时的贵阳市政府,联合了140多家烧酒作坊,一起创建了“贵阳联营酒厂”,后来更名为“贵阳酒厂”,于2010年时更名为贵州贵酒有限责任公司。2016年被洋河股份全资收购,2019年更名为贵州贵酒集团,作为洋河股份全资子公司。

洋河股份曾表示,将贵州贵酒视为洋河业绩“增长极”。但截至2021年,贵州贵酒的业绩表现一般,2021年报中,贵酒营收包含在白酒业务中,贵酒目前对洋河总营收的贡献还不大。

虽说企业追求利润是天经地义,但以浓香见长的生产型企业开始将注意力转移至酱香酒,多少有些“不务正业”之嫌,这也在一定程度上影响了浓香品类的稳固性,也动摇了消费者对品类及品牌的忠实度。

消费者:同质化泥潭

迫使消费者尝试新选择

浓香型白酒在白酒产业中的地位不言而喻。目前浓香型白酒的市场占有率处于的地位,主要依托于全国上下数不胜数的区域酒企数量,由于历史的原因,中国大多数地区的区域酒企以生产浓香型白酒为主。

但浓香白酒的优势和劣势同样明显,高品质浓香白酒的稀缺,消费端尖锐的供需矛盾,以及长期困扰浓香型白酒的短板仍然存在。

在消费者层面,浓香型白酒当下所面临的困境和当年清香型所遇到的困境非常类似:同质化,浓香型市场占有率极高,但市场充斥着大量低价低质、高价低质的浓香型白酒产品。也正是因为如此,不少消费在开始有意的寻找新的香型口味。

在市场表现上,浓香型白酒的优势集中在中高端价格段,但坚挺的只有那么几款产品;中低端价位是浓香型白酒同质化严重的价格段,正在逐步被清香型、兼香型白酒侵占;而在高价位上,酱香型白酒几乎对所有香型形成了降维打击。

不同香型在存量的市场下此消彼长,显然,消费者层面和生产企业层面的“双向奔离”,似乎已经让浓香型白酒市场份额的缩减成为了定局。

缩减会从底下开始,优先被市场淘汰的,一定是那些高价低质的品牌,坚挺的,是腰部以上的品牌。挑战和机遇总是相辅相成的,那些对用户负责,不为短期利益而改变的浓香品牌一定能站到最 后,留下的,都是好的。(文章来源:中国酒业杂志)

免费加群
线上春糖会,选品享优惠!
对该项目感兴趣?立即询价!

*验证码:

(我已阅读并同意<<火爆好酒招商网代理商服务条款>>

同类厂家查看(我已阅读并同意<<火爆好酒招商网代理商服务条款>>

温馨提醒:找产品,多留言,多咨询降低投资风险!为保障您的利益,建议先考察,再合作!

贵州赖世家酒业有限公司茅台镇酒厂

客服中心

客服中心

【长按指纹】识别图中二维码
  或搜索公众号hj_9998关注

线上春糖会,选品享优惠!