试水即超预期
3月12日，遵义白酒产区老字号发展高峰论坛暨遵义市酒业协会老字号与非遗分会揭牌仪在遵义市盛大举行。
作为促进遵义酒业老字号、非遗企业品牌传承创新的平台，遵义酒协非遗分会的揭牌，标志着遵义产区酱酒行业迈入了系统化保护和促进老字号与非遗的传承发展的新阶段。
作为此次峰会的压轴环节，主题为“重温经典、怀乡再现”的怀乡酒重启大会在现场隆重举行，“怀乡窖”系列正式上市。
有业内人士表示，老字号既是地区文化记忆的活化石，也是企业发展不可多得的金字招牌，更是消费者念念不忘的经典IP，怀乡酒的重启，对于新周期之下酱酒的高质量发展具有借鉴意义。
近年来，随着中国白酒进入挤压式发展的存量竞争时代，具有时代记忆和历史文化的老字号复兴已逐渐成为中国酒业未来发展的主旋律之一。
2022年，多部门联合印发了《关于促进老字号创新发展的意见》，为保护老字号的品牌、经济、文化价值，支持老字号在市场经济浪潮中发展壮大指明了方向、提出了意见。同时，《扩大内需战略规划纲要（2022-2035年）》也提出，培育和发展中华老字号和特色传统文化品牌，提高供给质量，推动供需在更高水平上实现良性循环。
据遵义酒业协会不完全统计，截至目前，遵义产区共有荣获“中华老字号”“贵州老字号”酒企21家，品牌运营时间30年以上、行业公认的老牌酒类企业30家以上，以及获得省级、市级“非遗”涉酒项目14个。
历经岁月打磨，遵义产区的老字号酱酒品牌早已成为稀缺性的品牌资源。毫无疑问，随着遵义老字号分会的成立，像茅源一样坐拥老字号酱酒品牌的企业将有望获得新的发展势能，在酱酒新周期的竞争中取得优势。
“继承和发扬老字号与非遗文化，对现阶段指导遵义酒业高质量发展，构建商业诚信体系，规范市场运行秩序，具有积极借鉴意义，茅源等改革开放后遵义产区第1批民营酒企的发展成效与成功经验值得同行学习借鉴”，遵义市酒业协会常务副会长、吕玉华在大会发言中指出。
茅源酒业董事长余方开表示，“老字号不仅仅是一种名称，一种单纯的工艺，它更是一种文化，继承和发扬老字号是需要我们一代一代人接续努力要去做好的事情，这既是我们的责任，也是我们的使命。”他认为，老字号能够穿越行业起伏周期一直传承下来，则在于始终坚持“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的原则，给消费者带来真真切切、实实在在的品质体验。
在贵州怀庄酒业集团董事长陈果看来，能够在激烈的市场竞争中存活下来的老字号，无疑都是具有独特商业密码的好企业。“酱酒步入新周期，老字号迎来新机遇，茅源重启怀乡品牌，正是老字号酒企与时俱进的生动实践，对于遵义产区老字号企业的新发展来说，具有积极的借鉴意义。”陈果表示。
回顾茅源发展进程，黑龙江省酒业协会名誉会长、教授级高级工程师、白酒专家栗永清表示，作为老字号酱酒品牌，茅源酒厂已在黑龙江销售长达30年，这既是质量技艺产生的效果，也是辛劳付出的回报。
展望茅源未来发展，栗永清则指出，应加强文化建设，一方面向历史寻根，寻找和挖掘嘉庆年间余家老烧坊的物品及资料，继承和发扬老字号；另一方面，则应占位乡愁文化，围绕怀乡、思想等主题进行品牌传播。
随着怀乡窖系列的正式发布，怀乡酒这一经典老字号品牌将再次以崭新的面貌出现在消费者面前，未来，随着更多遵义老字号白酒品牌的重启，遵义酒业发展势必也将迎来高质量的新阶段。
据悉，怀乡窖系列共有三款，作为茅源酒业联合中袖集团新推出的产品，怀乡窖系列的正式上市代表着着怀乡酒的发展已进入崭新的2.0阶段。
时间倒退至去年的8月，刚与茅源酒业达成深度战略合作的中袖集团，为怀乡酒的发展定下了“零售打前，招商跟上”的市场战略方针，即前期先以广撒网的方式，通过零售将货铺开，再多中选优，寻找适合怀乡酒品牌的酒商来进行深度合作。
作为承载怀乡酒品牌战略发展的排头兵，去年试水发布的怀乡酒“越”、“蕴”、“寻”系列，主要聚焦零售端，已斩获了不菲的成绩。
赵启向酒业家表示，“去年‘越’、‘蕴’、‘寻’三款产品推出以后，消费者反馈非常好，复购率特别高，因为畅销断货，很多客户甚至通过各种渠道找到我们想要买我们的酒，宁愿久等也在所不惜，其中不乏一些想要做代理的经销商。
此外，基于怀乡酒此前在网上的投放及种草，今日头条、百度、抖音、快手等平台上也有不少酱酒爱好者在留言中表达出购买或代理的需求。
赵启透露，凭借着中袖集团在线下渠道上的优势，目前，怀乡酒已以点到面，阶段性地完成了前期的零售铺货任务，并实现了超预期的业绩。
跨越2022年，站上2023年的新起点，怀乡窖系列的正式发布将助力怀乡酒在渠道端的开拓，为怀乡酒老字号的品牌复兴注入新的发展动力。
赵启公司接下来将充分挖掘怀乡酒的老字号名酒价值，丰富品牌内涵，以乡愁文化感情诉求为核心，面向全国重点市场，针对同学会、校友会、老乡会、各地商会等怀乡酒的潜在目标消费群体，进行精细化的运营。
可以预见，未来，随着怀乡窖系列市场推广的持续深入，其将与“越”、“蕴”、“寻”系列守望相助，在渠道和零售形成品牌合力，共同擦亮怀乡酒老字号的金字招牌，助力茅源酒业在酱酒新周期中驶向更广阔的市场。（来源：酒业家）