卧龙之巅·非凡之境
近日，名为花花的熊猫在抖音、微博等社交平台爆火，不仅登上多个平台热搜第1，并长时间霸榜，被网友称为“熊猫界的顶流明星”。
酒行业的“熊猫”也迅速跃升为“顶流”。
第三届华南中酒展期间，由中酒展组委会倾力打造的2022-2023年度产品力颁奖盛典盛大举行。经协会领导、行业专家、超商大商等专家组成的专业评审团的层层考核、筛选，全兴酒业超高端产品熊猫酒荣登“2022-2023中国酒业年度具潜力新品”榜单。
在行业强势复苏的抢跑阶段，这份榜单不仅为经销商提供了价值参考，也让熊猫酒的实力、魅力得到了进一步的呈现。
作为国宝，熊猫可以说是一种能统一审美的珍稀动物，迄今为止，世界各地对熊猫都显示出一致的热爱与追捧。
早在20世纪30年代，大熊猫的科学研究价值和商业价值就被不断发掘，“熊猫热”开始在范围内兴起。1941年，“熊猫外交”正式开启，不仅让为这种毛茸茸、圆滚滚的动物狂热，也传递着和平与友好的祝愿。近年来，大熊猫更成为热搜榜上的常客，成为国民喜爱的“超级明星”，还是熊猫航班、熊猫邮局等熊猫“周边”，可以说但凡与熊猫“沾边”的，往往都能圈粉无数。
对熊猫的喜爱与关注也让其成为一种极其稀缺的IP，在酒业，众多与熊猫相关的产品中，至今只有全兴酒业的熊猫酒能够在中国注册商标33类（白酒所在类）中独占“熊猫”商标。全兴的实力可见一斑。
实际上，全兴能做到这样的“独 一份”也并非偶然。
从品牌属性来看，全兴的名酒身份与熊猫的珍稀属性相得益彰。熟悉全兴的人都知道，虽然上榜“年度具潜力新品”，但熊猫酒并不完全是一款新产品。作为中国“老八大名酒”之一，全兴曾经三度荣获中国名酒称号，而熊猫酒的前身熊猫鉴赏本就是全兴酒业的知名产品之一。2022年上半年，全兴对全线产品进行升级，被誉为全兴650多年川酒技艺登峰之作的“熊猫赏鉴”正式更名为“熊猫”。这次升级让熊猫酒的产品的稀缺性与高端基因更加凸显，也是熊猫酒一次历史性的关键蜕变。
在业界看来，由“熊猫鉴赏”到“熊猫”是全兴一次精妙的产品升级。依托熊猫的国民度与珍稀度，熊猫酒的命名直观呈现了其名酒品牌优势和珍酿品质，而升级后熊猫酒的SLOGAN也确立为“卧龙之巅·非凡之境”，彰显了熊猫酒作为全兴工艺集大成者的地位。
从品牌基因来看，全兴也与国宝熊猫有着共同的“故乡”。150多年前，法国博物学家阿尔芒·戴维首次在四川省宝兴县发现中国特有的珍稀物种大熊猫，并把它带向全世界，从此，四川就成为了游客一睹“国宝”风采的目的地。而在四川这片地灵人杰的土地上，酒文化亦源远流长，“八大名酒”中有四个品牌诞生于四川，这其中，全兴的酿造已经持续了650年。
因此，焕新升级的熊猫酒强调了产地与国宝的双重稀缺性，不仅更凸显礼赠属性、更适用于高端宴会场所，也有望让产品稀缺性、产区符号化价值大化。
熊猫酒不仅是全兴酒业代表性的经典浓香高端产品，也是全兴独创“和润”风格的重要载体之一。
熊猫酒是采用650年古法技艺，首创叁曲并用，打造出手工酿造珍品。它用“清雅、圆润、和顺、悠长”的风格与其他浓香型白酒建立感官区隔，真正做到了“和而不同”。
稀缺，一向是高端白酒的重要特质。为了酿造更加珍贵的酒液，全兴选择牺牲一定的产量。据介绍，全兴在“传世水谱、秘制双曲、超长发酵、降度储存”为四大工艺基础之上，为熊猫酒特别添加了“陈曲”，酒业家了解到，添加了陈曲的糟醅，会放缓发酵过程，也使得酒液在缓慢升温和缓慢发酵的过程中，呈现出更加干净、醇厚、绵甜的质感，同时，这也意味着产酒量会大打折扣。
此外，熊猫酒在酒体设计方面也做到了“滴滴甄选”。酒业家了解到，坛储十年以上优品质基酒才能入选熊猫的酒体设计，这也意味着，每年仅有5%左右的原酒被储藏用于熊猫酒的生产。熊猫酒焕新升级后，业内人士对这款产品的风格口感赞誉有加。而之所以熊猫能造就如此感官风格，正是源于对原酒的滴滴臻选。与此同时，熊猫酒被赋予了限量稀缺的品质感。
近年来，在名酒品牌引下，酒企纷纷挖掘品牌文化，为品牌赋予更多价值内涵，掀起了一阵IP大战。与此同时，随着酒业进入复苏新周期，品牌价值在新一轮行业竞争中占据更加重要的位置。这也意味着酒企对于品牌文化、品牌形象的塑造需要更加深厚的功力。在此背景下，手握“熊猫”这一成熟IP、厚植川酒文化的全兴酒业，在高端酒的竞争赛道中愈加凸显其优势。
另一方面，在熊猫酒所处的高端酒赛道中，升维竞争无处不在。经历行业调整期后，消费者对高端酒品牌的品质与内涵都展现出更细致、个性化的追求，这促使高端酒的“门槛”被不断提升，综合考验着品牌的品质实力、文化实力与品牌底蕴。而对于拥有名酒底蕴、打造出“和”而不同的浓香风格的全兴来说，在升级打造出“熊猫”这一高端产品后，则更有利于建立差异化IP，在消费圈层实现广泛影响与渗透，帮助全兴在高端酒赛道站稳脚跟。（来源：酒业家）