QuestMobile数据显示，截至2022年7月，我国新中产群体规模已扩大至1.63亿。可能有人会问，如何界定新中产？新的解释是符合以下三点，便可界定为新中产：一、年龄在28-40岁之间，二、年收入达到小康水平，三、追求高质量生活。
随着新中产群体的壮大及新消费时代的到来，白酒行业格局增添了新的变量，新派白酒也随之迎来了契机，新中产消费赛道开始布局，如何成功抢跑摘取胜利果实，成为酒企们费心思考的问题。在此之前，不妨先来了解新中产消费赛道的趋势与现状：
白酒消费呈现年轻化趋势
疫情前白酒消费主力是40+男性，他们仍然是中国白酒市场的主力消费人群。而随着年轻一代新中产的崛起，他们开始逐渐取代前者成为白酒消费市场的新主力军，总体来说，白酒行业开始呈现年轻化趋势，年轻人对于白酒的诉求也逐渐清晰。
诉求一：低度酒。新中产的白酒消费更具有个性与活力，他们对酒的口感也更看重。同时新中产受过良好教育，更加注重健康。年轻人选择低度酒的趋势已非常明显。
诉求二：口感佳。这些新晋白酒消费人群的饮酒偏好也与传统白酒市场有所不同。数据显示，近六成新中产选择白酒消费的原因是——“口感好”、“有面子”、“工作需求”等。
诉求三：个性化。调查显示，新中产消费者的消费偏好更加个性化与时尚化。有超过一半的此类白酒消费者选择在网上购买白酒。
新中产消费准则：注重社交、情感属性
消费市场的变革，首先要从需求端开始。新中产在物质上更富足，同时在精神层面也更加追求自我价值的实现，白酒的社交、情感属性变得越发重要。
此时，白酒企业要在产品创新上做出改变，以适应市场变化。首先要更加重视酒体品质、口感、品牌等方面的创新；其次是在产品设计上要更加贴合年轻人的需求；还要关注消费场景的变化，如年轻化、个性化等。
随着数字化的发展，新中产获取信息的途径更加广泛，并通过网络社交平台展示自己和交流观点，针对这个特点，白酒企业可以利用新媒体社交平台和技术手段，构建“时尚前卫”的品牌形象，在传播营销上可以结合线上渠道做更多创新。
除了营销方式之外，产品本身也需要做出改变。例如如今年轻消费者越来越关注健康、养生，对白酒品质有了更高要求；此外就是注重白酒的文化属性，年轻消费者希望能够喝到更具文化底蕴、有品质的酒。对此，白酒企业可以利用自身优势和行业特点，推出更加符合当下年轻人需求的产品。
年轻消费者需求升级、白酒行业竞争加剧等问题给白酒企业带来了巨大挑战的同时也带来了发展机遇。虽然面对着巨大挑战和机遇，但仍有部分酒企正在不断探索白酒新发展模式与方向。
赛道开启，白酒企业如何抢抓机遇
白酒企业在应对这一波消费主力的变化时，不仅要在产品上创新，更要在营销上创新。
1.打造新营销模式
从目前白酒企业的发展趋势来看，线上销售已经成为了众多白酒企业的重要销售渠道。线上渠道不仅为消费者提供了更多的选择空间，而且能够满足消费者个性化需求。企业可以通过建立自己的社交平台、自媒体等进行产品宣传和营销。此外，企业还可以借助短视频、直播等方式进行产品销售。
2.开发新场景
白酒作为一种具有文化属性和社交属性的饮品，其在白酒行业中有着特殊的意义。因此白酒企业可以将其与一些具有创意、特色的场景进行结合，开发出符合年轻人口味和需求的产品。
3.提供个性化服务
目前，很多年轻人对传统白酒并不感冒，他们更喜欢具有特色的定制产品。因此白酒企业可以结合年轻人的喜好和需求开发出个性化产品。比如在酒瓶、酒盒等方面融入一些年轻人喜欢的元素。
在新的消费群体崛起后，酒企该如何迎接新挑战，抢抓新赛道，抢占更多的市场份额呢？从当前形势来看，白酒行业已经进入到存量博弈阶段，传统名酒企业与新兴势力品牌之间的竞争，不仅有产品、品牌、营销层面的竞争，更是一场思维方式、认知习惯上的竞争。随着新中产们消费占比逐渐攀升，白酒行业要想在未来市场中占据优势地位，必须要抓住这一新兴群体的需求和特点。（文章来源：大家酒评）