酒精替代品类别正在增长——那么谁是推动这场革命的消费者呢？如果品牌想在市场上取得成功，需要了解消费者转向该品类的各种复杂原因。
无酒精和低酒精产品正增长
根据IWSR 2022年的研究，在澳大利亚、巴西、加拿大、法国、德国、日本、南非、西班牙、英国和美国等主要重点市场，无酒精和低酒精类别已从2018年的78亿美元增长到2021年的不到100亿美元。
此外，IWSR预测，在2021年至2025年期间，无酒精和低酒精饮料的销量将以8%的复合年增长率(CAGR)增长，而同期普通酒精饮料的销量的复合年增长率为0.7%。
酒精消费观念正在发生转变
在工作节奏越来越快的今天，酒精消费正在发生重大转变。78%的无酒精和低酒精产品消费者也饮用全酒精饮品；41%的无酒精和低酒精产品消费者将其视为“替代品”，在某些需要避免饮酒的场合会选择它们。
此外，数据显示，五分之一的Z世代声称自己是禁酒主义者。完全不喝酒的“禁酒者”占无酒精和低酒精消费者的18%。
做出这些决定的原因可能会有很大的不同。一些消费者可能是由于健康原因想要减少饮酒，这种心态的改变主要是由于人们对身心健康的意识日益增强。相反，一些消费者对酒精没有兴趣(无论是出于健康、口味还是宗教原因)。
此外，“好奇的饮酒者”并不一定要戒酒，他们对尝试新事物非常开放和好奇，他们对酒精的质量有很高的期望。
随着观念的转变，饮酒的享乐目的更强，酒水消费更注重悦己。因此，无酒精和低酒精产品备受年轻人青睐，饮酒不仅是助兴，还在一定程度上帮助年轻消费者消解无聊、悲伤、疲惫等情绪。（文章来源：啤酒板）