当前，随着酒业调整的深入，酒业发展进入提质增效阶段，大背景下，一度火爆的陈年老酒收藏市场现状如何呢？数据显示，目前我国老酒市场规模已破千亿，老酒收藏爱好者、专门的运营机构以及诸多拍卖平台，已成为老酒流通的主要力量。全国名酒以及部分区域、文化名酒、高端定制酒受到收藏界的青睐，老酒的收藏价值越来越被看好，收藏规模与交易拍卖价格也呈逐年上升之势，升值空间和升值速度都远远超过普通白酒。
为推动老酒市场良性发展，促进老酒圈层的合作与共赢，8月4日，由《中国酒业》杂志、酒通社、中国酿酒网发起共同组织举办的“2023中国酒业老酒收藏节暨中国老酒价值投资论坛”在山东国际会展中心隆重举行。
本次活动得到中国酒类流通协会、山东国际会展集团，以及河北、山东、山西、河南、安徽、江苏、湖北、湖南、四川、江西、福建、广东等省市老酒收藏行业组织的大力支持和积极响应。张家口长城酿造（集团）有限责任公司、海南天鉴防伪科技有限公司、泰山酒业集团股份有限公司、贵州都匀市酒厂有限责任公司、广东氢元素健康科技有限公司、北京坦克车网络科技有限公司等酒类生产、配套企业也对此次中国酒业老酒收藏节活动给予协办。
消费新机遇，投资新方向
酒是陈的香，对于大众消费市场来说，老酒收藏既是情怀同时也是消费升级的追求的新方向。
《中国酒业》杂志、酒通社、中国酿酒网总编丁易初在致辞中讲道：“在经济消费复苏的大背景下，酒类消费市场依然面临诸多现实问题，渠道库存压力大，酒价存在倒挂，新品推广不畅，这是大背景下的小生态，而老酒市场的崛起恰恰始于上一轮酒业调整的周期。老酒更是凭借品牌优势、品类特点、产品质量等诸多亮眼之出，消费市场整合出一条新的发展之路已成必然之势”。
正如中国酒类流通协会常务副会长刘员在本次论坛的中讲的那样：“多重因素叠加下，新的发展秩序正在重塑，新的竞争格局正在形成。伴随着消费升级，兼具收藏和品鉴价值的老酒，逐渐成为收藏界的“投资新宠”。老名酒更是是具有高品质、稀缺性的特征，极具收藏和品鉴等文化价值，因而备受酒界爱好者和投资、收藏界的青睐，是新兴收藏门类以及拍卖市场的新宠”。
作为行业的权威媒体，《中国酒业》杂志长期关注和报道酒类行业发展，把脉行业方向，为酒业发展献计献策。在会上，丁易初透露了举办此次价值论坛的初衷：“从行业周期上看，近年来酒业的调整周期约在5年左右，呈现波峰与波谷的变化。老酒市场正处在利好的阶段，我们对未来充满信心。可以说，老酒市场的产业化格局基本形成，围绕老酒产生的收藏与交易是风口，更是趋势。当下老酒行业已经形成一条以收藏、鉴定、评估、交易为核心环节的产业链，推动老酒收藏市场良性发展”。
70载中国酒，藏百世共流香
改革开放至今，老酒爱好者队伍不断壮大，交易规模增长喜人，交易金额屡创新高。据不完全统计，目前国内老酒收藏爱好者、投资者达1200万人以上，喝老酒的消费者数量也逐年增长。其中，高净值人群对于老酒的喜欢程度达到了87%，购买的意愿达到84%，高端消费者喜欢程度及购买的意愿高达92%。作为山东省老酒收藏鉴定委员会，中国茅台品藏家联谊会副会长，中国茅台酒专卖第 一人的许大同，为与会嘉宾与藏友分享了老酒的收藏价值与方向。
“老酒存量市场的规模已经突破万亿，成为中国的民间收藏类目之一。以茅台老酒为例，整体市场存量规模达8500亿元以上，对整个老酒市场有着极其重要的作用。其稀缺性、增值性、文化性等特质愈发彰显，部分茅台老酒已呈现出较为明显、稀缺的文物价值”。而“八大名酒”中的其他成员，以及部分区域、文化名酒、高端定制酒也受到收藏界的青睐，老酒的收藏价值越来越被看好，收藏规模与交易拍卖价格也呈逐年上升之势，升值空间和升值速度都远远超过普通白酒。
行业协会、权威媒体与资深藏家对老酒发展的认可也来自数据的支持。论坛现场，阿里巴巴老酒集市白酒业务负责人高月升以数据为大家呈现出近几年酒类收藏的发展趋势。他在主题演讲《老酒的价值挖掘》中表示，活跃的老酒市场已经不再是藏友之间的小范围交流，阿里整合的大数据平台显示，在过去的2022年，老酒的线上交易迅猛，销售量及购买人数高速增长，年平均增速30%。而收藏玩家的年龄层也出现改变，在过去，男性用户高达88%。中年群体为主。30-50岁人群占比达到66%，但近两年呈现年轻化趋势，19-30岁人群占比提升。超一半用户有房，近1/3用户有车。年龄层趋于年轻消费市场，则表明收藏产业的未来发展仍极具蓝海。
陈年老酒收藏市场的发展方兴未艾，无论是普通消费者，还是渠道经销商，乃至厂家，供应链条上的各个环节，都可以成为从业者，形成价值增长点。在行业突飞猛进的今天，树立榜样，才有发展的目标和方向。
上世纪五十年代，中国有史以来首次全国性的评酒会在北京举行。1952年首届全国评酒会上诞生了“四大名酒”，此后又陆续评出了“八大名酒”、“十七大名酒”等众多老酒收藏界耳熟能详的名酒，中国白酒从此开启了名酒之路。这种开放性是老酒收藏市场的一大魅力，更是老酒收藏市场的活力所在。收藏节上评选出的“中国名酒70年收藏70人”、“中国老酒十大珍藏馆”等荣誉，不仅是对老酒收藏参与者笃定前行的肯定，更是对老酒投资方向的新预判。
老酒收藏风起云涌，豪杰精品层出不穷。近年来，老酒收藏正从初期的民间个人向规模化、体系化、专业化发展。珍稀老酒需要专业的硬件设施加以保存和保护，才能使其免受时间与环境的影响，同时老酒展示也是文化传承的重要手段。全国各地涌现出不少颇具规模与水平的专业藏馆，体现出老酒收藏家对藏品认识的深度与广度。本届老酒收藏节上，主力方《中国酒业》杂志从全国老酒珍藏馆中遴选出十大珍藏馆，向馆长们颁发了“中国老酒十大珍藏馆”牌匾。
老酒的价值体现在陈年，名酒的价值体现在品牌。价值，是今天中国酒业发展的核心要素，而收藏价值无疑是名酒文化属性与商业属性的完美契合，更是产品提质增效的路径之一。相较“老名酒”，近年来涌现的新名酒更加注重满足不同领域的需求，在赓续传统的同时，不断创新，取得了突出的实践成果，不少新名酒产品受到藏家的喜爱。本次论坛立足于投资价值，不仅是要表彰过去已有的荣誉，更要为老酒行业投资发展提供新的品牌与方向，论坛上发布并表彰了20余款“最 具中国收藏投资新名酒”，为老酒收藏增加了新的主力军。
此次首届中国酒业老酒收藏节，受到老酒收藏界的普遍高度评价。记者从论坛现场获悉，《中国酒业》杂志全媒体平台将以此次“2023中国酒业老酒收藏节暨中国老酒价值投资论坛”为起点和契机，在今后组织更多的酒类收藏品牌活动，为老酒收藏爱好者搭建更好的交流平台。（文章来源：中国酒业杂志）