近日，一篇标题为《前瞻布局有机啤酒赛道，百威中国有机啤酒重磅上市》的报道被多家媒体转发，该文在内容中提到“百威敏锐捕捉品质消费新趋势，将有机理念与啤酒相结合，重磅上市百威中国有机啤酒——百威大师有机啤酒。”
也就是说，百威方面认为，有机啤酒在中国啤酒市场潜力巨大。这是不是事实？未来，会不会有更多的啤酒企业加入到有机酿造的行列中？
中国是有机产品的消费大市场
近年来，随着生活水平的提高，消费者对食品安全问题日益重视，而“无公害食品行动”和绿色食品渐为消费者所接受……
2021年，中国有机产品生产总值为2482亿元，中国有机产品总销量125.46万吨，中国有机产品总销售额951.6亿元。
2022年，中国有机食品市场规模约870亿元。2023年，中国有机市场规模预估达到1070亿元，迈入千亿时代。
国家方面也多次发文表态“支持有机产业”的发展与壮大，例如：《关于实施农产品“三品一标”四大行动的通知》；《农业农村部关于落实党中央2023年推进乡村振兴重点工作部署的实施意见》等，内容中均有涉及“扩大绿色、有机、地理标志和名特优新产品规模。”
值得一提的是，聚焦到酒水行业，啤酒肯定不是对“有机概念”有想法的品类。有机葡萄酒早已在国内市场盛行多年，上市葡萄酒企业威龙股份更是将“有机”作为产品的大卖点。
据悉，威龙股份成立于1982年，是中国大型葡萄酒生产企业之一，多项指标位居行业前列，特别是有机葡萄酒拥有较高的市场占有率。可是，从威龙股份近几年的业绩表现来看，有机葡萄酒似乎并没有任何“魔力”。
威龙股份曾在2019年～2021年间连续出现亏损情形，尽管其2022年实现净利润和扣非净利扭亏，但从今年上半年的情况来看，威龙股份仍无法完全摆脱亏损的局面。
“有机概念”带不动葡萄酒的销量，有机会带动啤酒销量吗？
竞争加剧的市场
“有机啤酒”是新方向？
2017年，百威收购了上海精酿啤酒商拳击猫，同期还在上海开设了旗下精酿品牌“鹅岛”酒吧餐厅。除布局精酿领域，百威中国还发力超高端啤酒市场，作为企业新增长点。
2022年百威中国推出了超高端啤酒“传奇虎年”限量版，2023年再次推出“飞兔腾跃”产品，两款啤酒售价均为1588元，限量5000份的“饥饿营销”，试图打动高端消费人群。
但从市场竞争的角度来看，百威啤酒以精酿、限量为宣传点，持续发力高端市场的同时，国内几大啤酒厂商也没有闲着，大家都在加班加点打造属于自己的高端产品系列，且取得了不错的成绩。
根据百威亚太2023年中报告显示，上半年其正常化除息税折旧摊销前盈利率下降至32.0%，同比减少0.93%，归母净利润同比下滑8%，降至5.75亿美元。
业内资深人士认为，精酿啤酒还没有被消费者完全接受的情况下，有机啤酒的出现并不会在大范围内掀起波澜，百威所打造、推出的“中国有机啤酒——百威大师有机啤酒”更大的作用应是以“更健康”为名，为品牌树立高端形象，借助更多元、更精细的发展措施，继续保持高端市场的主导地位。
当然，谁也不能否认的是，有机啤酒作为拥有“更健康”属性的产品，未来应会有一个不错的发展空间，但这还需耐心等候。