近年来，随着“存量竞争”的到来，各大白酒企业之间开启了一系列“卷产能”“卷销量”的操作。当然，大家也在积极探索顺应时代潮流的品牌推广、品质表达方式。目前，白酒与文化、旅游相互融合就是备受推崇的方法之一，既可以让产品摆脱“内卷”，又可以满足当前消费者对“更高级”的追求。
在此背景下，白酒小镇、白酒度假村频繁登场，集合种植、酿造、灌装、销售在内的酒类生产集合体，且兼具休闲、娱乐、旅游等广泛功能的白酒酒庄获得了广泛认同与赞誉。
10月18日，“庄启新章·共鉴泉香”趵突泉酒业泉香酒庄落成大典暨泉香20上市发布会在趵突泉·泉香酒庄隆重举行。对此，有业内资深人士表示，趵突泉酒业由此进入发展新篇章的同时，“鲁酒振兴”也将再添一面崭新的旗帜。
占地面积300余亩的“泉香酒庄”
据了解，趵突泉酒业酿酒历史悠久，可追溯到宋元时期的名酒“历城酒”“秋露白”，曾受到黄庭坚等历代文人墨客的咏颂与喜爱。
建厂60余年，趵突泉酒业始终扎根济南南部山区，得天独厚的生态环境，为趵突泉白酒的优良品质打下坚实基础。趵突泉·泉香酒庄正是位于风景秀丽的“泉城后花园”——济南仲宫，山水之美与浓郁酒香汇聚于此。
2019年，泉香酒庄正式动工建设，趵突泉酒业不忘初心，以“泉水文化＋酒文化”为主题设计建设泉香酒庄，致力于将泉城文化融入酒庄建设的每一个细节。
据悉，趵突泉·泉香酒庄总占地面积300余亩，园区建筑风格简约大气，将济南泉水文化与现代设计完美结合，是集酒文化景观、传统手工酿酒车间、大型陶坛库、全智能灌装车间、酒文化艺术馆与酿酒体验为一体的综合性工业旅游园区。
趵突泉酒业党委书记邢介平表示，数字化建设已经成为助推趵突泉酒业高质量发展的全新动力引擎，趵突泉酒业以传播泉文化为使命担当，以振兴鲁酒为发展己任，致力于做好白酒与文旅融合发展，开启趵突泉酒业发展新篇章。
中国酒业协会理事长宋书玉指出，近年来，随着多元化、个性化消费趋势的日渐升级，作为新的白酒生产和消费模式，白酒酒庄被认为是白酒行业未来发展的趋势。
“泉香酒庄作为趵突泉酒业创新打造的全链条数字化管理模式的白酒酒庄，正是名酒企业名酒产区样板酒庄的典型代表。” 宋书玉称。
“鲁酒振兴”
趵突泉被寄予厚望！
众所周知，近年来，在充分市场化的竞争环境下，白酒产业集中度进一步提升，产区抱团愈发关键和重要。趵突泉作为山东代表性的“中华老字号”品牌，肩负着振兴泉水文化的企业使命，在“鲁酒振兴”中被寄予厚望。
陈光表示，近年来山东大力实施鲁酒振兴战略，“齐鲁美酒”的影响力和美誉度不断提升。
“趵突泉泉香型白酒，已经成为济南乃至山东的一张文化名片，随着泉香酒庄的落成，趵突泉酒业品牌已经完成从产品到经营模式的高质量发展，希望趵突泉酒业借助数字化转型之机，扎根齐鲁大地，坚守鲁酒文化生命力，守正创新，与齐鲁酒业同仁齐心协力把鲁酒稳步走向全国。” 陈光称。
在业内人士看来，数字化建设将成为助推趵突泉酒业高质量发展的全新动力引擎。未来，以泉香酒庄顺利落成为契机，进一步整合产品优势、本土优势、文化优势、口碑优势……在数字化的赋能下实现运转，在“酒文旅”的融合过程中，让品牌知名度获得持续提升，进而为“鲁酒振兴”再添新动力。
另值得一提的是，仪式现场，趵突泉·泉香20正式上市发布，中国白酒行业专家组成的鉴定小组对趵突泉·泉香20的一致评定为“清亮透明，粮曲香突出，芝麻香、浓香馥郁，陈香幽雅，醇厚丰满，圆润甘甜，诸味谐调，空杯留香持久，泉香风格独特。”
如果说泉香酒庄是趵突泉酒业顺应时代潮流，敢于大胆创新以求“更进一步”的产物，以“出众品质”亮相仪式现场的趵突泉·泉香20就是趵突泉酒业始终坚守长期主义的彰显，一手创新、一手品质，趵突泉在鲁酒走向全国的过程中有望起到更大的作用。（文章来源：卖酒狼圈子）