在行业弱周期背景下,强者恒强的市场规律愈发显著。在存量竞争和品质消费的双重作用下,白酒行业向头部品牌集中的趋势进一步凸显。作为一款品牌价值突破千亿元的高品质正宗酱酒的明星大单品,国台国标酒在行业新周期却愈发显现出其价值魅力,成为中高端消费市场的宠儿。
全国销量爆发式增长,
国台国标以超性价比优势赢得赞誉
据了解,2023年国台国标酒销量同比去年增长146%,全国市场普遍呈现爆发式增长。
统计数据显示,截至目前,国台在全国开展宴席超5.7万场、超90万桌、覆盖消费者909万人,其中国台国标酒消费用酒占比大。特别是在广州、郑州、济南、泉州、西安、延安、青岛、鄂尔多斯等城市,国台国标酒均呈现爆发式增长,宴席市场全年持续呈现“国台热”,国台国标酒朝着“宴席酱酒品牌”迈出了重要一步。
“酱酒品类超级性价比”成为市场对国台国标酒的共性评价,市场层面的反馈充分印证了国台国标酒“高价值更实惠”所带来的市场旺销趋势。
广东粤强酒业创始人、董事长王富强表示,国台酒是当地市场“抢手货”,尤其是国台国标酒先被消费者一空。在他看来“国标火”主要有三个原因:一是品质体感好,二是包装大气喜庆,三是价格适中亲民。
广东亮诚酒业有限公司副总经理王云峰向酒说记者透露,国台国标酒在C端动销非常抢眼。据广东省酒类行业协会的调研数据,国台国标酒在广东市场400-600元价格带产品中,开瓶率达到第 一。
同样,据陕西、甘肃等地经销商反馈,国台国标酒在C端表现抢眼,消费者认可度非常高,因为在同等价位,国台国标酒的品质几乎没有竞争对手。
酒说记者对广东、山东、陕西、甘肃等地国台国标酒经销商的调查结果显示,关于国台国标酒的竞争优势,经销商提及率高的是其超高性价比。经销商普遍认为,在同等价位的酱酒产品中,国台国标酒的品质受到普遍认可,加上国台品牌实力强大,喝起来有面子,所以在众多酱酒产品中脱颖而出。
国台国标酒成为茅台酒平替产品
在酒说看来,国台国标酒的超高性价比,体现为“两重低估”:
其一,国台国标酒的产品价值被低估。作为茅台镇酱酒核心产区第二大酿酒企业国台酒业的超级大单品,高品质正宗酱酒,国台国标酒的产品价格未充分体现其产品价值;
其二,国台国标酒的产品价格被低估。作为品牌价值已经突破千亿元、全国化市场布局和日渐火爆的品牌化大单品,国台国标酒的产品价格未充分体现其品牌价值。
这种被“双重低估”的现实让国台国标酒的性价比优势充分显现。而在茅台酒官宣提价的行业背景下,与茅台同产区同工艺的国台国标酒“超值”特点则更加凸显,性价比优势被进一步放大。
正是这种严重被低估的产品价值,让国台国标酒成为高端酱酒消费者心中茅台酒的平替产品。
在全国市场调查中,接受采访的数十名消费者普遍表达了这种消费取向。例如在广东从事汽车行业的黄先生表示,自己是茅台酒的忠实粉丝,但国台国标酒的性价比实在太高了,中高端价位,产品品质和品饮体验却可以媲美顶流酱酒,所以国标酒已经成为自己周围朋友聚会和宴请的首 选。
延安太平洋商贸有限公司总经理刘彦东表示,国台国标酒不怕的就是喝,只要体验过,就会对国台国标酒的性价比留下深刻印象。
当前,国台国标酒“酱酒超级性价比”的价值认知已经深入人心,接受酒说采访的经销商和消费者普遍认为:国台国标酒是400元左右能买到千元品质的酒,是茅台酒的平替产品。
市场需求旺盛
国台国标酒“价值回归”势能强劲
旺盛的市场需求,让渠道商不得不面临“幸福的烦恼”, 国台国标酒的库存纷纷告急。据酒说记者调查结果显示,国台国标酒渠道需求旺盛,不少经销商出现断货,甚至出现了向厂家“抢资源”的现象。
据山东星盟供应链管理有限公司负责人杨涛介绍,年初他和厂家的签约任务是2500万,今年3月份向厂家申请增量到3600万,结果前4个月就完成了全年任务的近60%。
而广东粤强酒业更是仅用了2个月就完成了全年一半的销售任务。足见国台国标酒市场需求之旺盛,市场缺口之大。
持续的供不应求,让国台国标酒“价值回归”的势能日益强劲。有经销商分析认为,当前国台国标酒在客观上已经具备了提价的条件,从市场规律来看,国台国标酒产品价值严重被低估的状态不可能一直持续下去。
在北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏看来,国台一直秉承“给消费者奉献一瓶好喝有面的酒,给经销商提供一瓶好卖赚钱的酒”这一价值理念,“性价比优势”一直是国台酒尤其是国台国标酒的价值导向。当前,国台国标酒“酱酒性价比第 一”的地位越是凸显,其“价值回归”的市场基础就越是扎实,提价势能就越是强劲。其还指出,提价符合多方利益,有利于国台国标酒加速发展,而适度提价并不会从根本上削弱国台国标酒的性价比优势。国台国标酒是否提价,主动权掌握在国台手里。
“四大基因”赋能国台国标酒“千元品质”
品质决定价值和价格,国台国标酒“千元品质”主要得益于“四大基因”:
其一,源于茅台镇核心产区的“正宗酱香”品质。
产区是世界公认的名酒表达方式之一,在酱酒产业集中度不断提高的背景下,核心产区成为稀缺的资源,越靠近核心产区,酿造出高品质酱酒的概率越高。国台酒位于中国酱酒核心产区茅台镇,与茅台拥有相同的水源、土壤、气候、气温和优势微生物群落的环境。基于自身产能规模优势,秉承正宗大曲酱香型白酒工艺,国台酒具备了酿造正宗品质酱香白酒的一切条件,也奠定了国台国标酒的稀缺品质基因。坐拥正宗稀缺品质,国台国标酒却锚定300-500元亲民价格带,超高性价比自然凸显,与生俱来的竞争力造就了茅台镇核心产区名副其实的第二大单品。
其二,坚守真实年份,严苛标准的品质控制。
国台国标酒是真实年份酒的倡导者。从2017年开始,每年3月15日,国台国标酒都会雷打不动地上市发布年份新品,明确标注“足年足月”的真实酿造年份和出厂年份,国台国标酒“真实年份 品质诚信”的好酒印记已经深入人心。
国台酒业集团技术总监卢君表示,在酿造环节,国台国标酒一方面严守时令和发酵工艺,另一方面以智能酿造体系打开了酱酒生产的黑匣子,将酱酒生产全流程梳理归纳为30道工序、269个环节,并提炼出1071项工艺指标标准,通过严格管控酿造过程,使得产品品质更加稳定、可控。
国台国标酒在勾调环节制定了严格的内控标准。中国酱酒勾调大师徐强大弟子、国台酒业集团勾调中心副总监冯国跃透露,国台国标酒必须组合不同年份、不同轮次和不同级别的调味酒进行勾调,必须严守一个黄金法则:主体基酒超过5年,再加上优质老酒进行勾调。他分析指出,国台国标酒具有“酱味舒适、体感轻松、回甜回甘明显”的独特口感,协调性和细腻感在同价位中优势突出,市场接受度更高。
在品评环节,国台品评委员会将勾调后送来的样酒与标准酒做品评对比,只有超过半数评委认为送品酒样与标准酒样一致,才能成立。除了感官品评对标标准酒之外,国台还借助先进的质量控制体系,经过检测与标准指纹图谱相似度达90%以上的产品才能出厂。
其三,设计师杰作,彰显大国酱香气质。
国台国标酒的经典形象,是中国设计界领军人物、酒类策划、设计大师万宇的杰作。初识国台,她感觉国台品牌名字很正,有辨识度、大气,品牌优势与生俱来,于是选用了几种具中国特色、能彰显品牌内涵和气质的元素,设计出了国台国标酒。
基于稀缺品质、彰显高端稳重气质的形象设计,让国台国标酒天生迎合了自饮、宴请、礼赠等多种场景需求,在300-500元价格带形成强大的比较优势。
其四,品质持续迭代升级,不断刷新性价比体验。
国台国标酒的超高性价比体验还体现在品质的持续迭代升级上,不断给消费者带来惊喜。一方面,以国台国标酒(2018年酿造)为例,除了真实年份始终如一,其酒质口感实现了再升级,基酒品级更高、口感更加协调、风格更加凸显,饮后体感更加舒适。另一方面,国台国标酒(2012-2017年酿造)的陈香陈味随酒龄增加而增强,醇厚度随岁月延长而提升,具有自然增值属性和收藏、礼赠价值。此外,国台国标酒还在包装品味、产品鉴真等方面一直保持创新升级。
凭借独树一帜的性价比优势,国台国标酒不仅创造了酒业新周期加速发展的奇迹,持续赋能国台新名酒战略,而且深入改变着高端酱酒的消费生态,以中高端价位却成功点燃了高端客户“降维消费”的集体热情,国台国标酒创造了一个独特的行业现象,再次成为白酒行业的一个“样本”。(文章来源:酒说)