2023年，我国烈酒进口量为1.24亿升，同比增长6.38%；进口额28亿美元，同比增长22.8%。
其中，威士忌是进口份额占比第二大的烈酒，进口量3262万升，同比下降0.6%；进口额达5.85亿美元，同比增长4.74%。
从以上数据可知，以白兰地、威士忌为代表的进口烈酒在国内市场似乎“很吃香”，在充满不确定性的2023年酒水市场上，仍可保持整体增长态势。
但这，就能成为白酒企业纷纷加码布局威士忌的理由吗？或者说，拓展威士忌业务对白酒企业而言真是一个对的方向吗？
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“畅销世界”的威士忌
一个很尴尬的情况！
在白酒消费一骑绝尘的带领下，中国是第 一大烈酒消费大国，但中国白酒的销售范围基本上局限于中国市场。
与之相反，以威士忌为代表的进口烈酒，却是一种没有国界的蒸馏酒。
即便是在白酒一家独大的国内市场上，以威士忌为代表的进口烈酒也拥有众多狂热粉丝。
根据一份市场调研报告显示，虽然在中国市场消费者的认知中，烈酒只分为白酒和洋酒，对烈酒中主流品类（威士忌、白兰地、伏特加等）缺少品类认知。但这，并没有妨碍“他们”对烈酒的追捧与喜爱。
根据中国酒业协会威士忌专业委员会今年3月发布的《2023中国威士忌行业发展报告》（以下简称“中酒协报告”），2023年，中国威士忌市场规模达55亿元。10余年间，中国威士忌市场规模增长了4.2倍。
一方面，随着中国经济的不断发展和消费水平的提高，威士忌这种高贵、低调的饮品逐渐进入了国人的视野，并得到了广泛的认可和追捧。
另一方面，由于酒饮消费的多元化，以及威士忌消费逐渐走出夜场进入日常消费，威士忌在中国市场也迎来了一波消费热潮。
虽然从终端消费角度，威士忌在国内依然是小众酒种。但在市场上，却没有任何一方质疑威士忌的未来增长潜力。
不仅如此，越来越多的声音都在表达一个观点，威士忌会越来越火，在中国。
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“纷纷响应”的白酒企业！
据中酒协报告，当前中国境内威士忌生产经营活动的具有法人资格的单位在2023年达到了42家，相较于2022年的24家，新增18家。
在42家中，已经有26家投产，2023年中国本土威士忌总产量达到了约5万千升，同比增长127%。
值得一提的是，其中不乏洋河股份、古井集团等知名白酒企业。
当下，我国白酒行业发展放缓，处于深度调整期，而威士忌板块则增长迅猛。如此大的反差之下，白酒企业布局威士忌赛道，意在通过拓展产品线打造第二增长曲线，打造新的增长点，应该说“无可厚非”。
但一个关键的问题是，狭小的威士忌赛道上，能够同时涌入多少新品？而且，国产威士忌在文化、品质等方面存在着较大短板，在面对国外威士忌品牌的时候，很难想象其能有“克敌制胜”的方法。
所以，白酒企业的纷纷响应真的对吗？见到威士忌热就加码布局，这样的做法真的有助于业绩增长？
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“鸡肋、鸡肋！”
一个补充业务而已
威士忌肯定不能支撑入局白酒企业的大规模业绩增长，不仅是现在不行，未来很长一段时间也不行。这并非否定“国产威士忌”的价值，而是结合国内市场现状做出的判断。
一位接受采访的业内资深人士直言，虽然很多白酒企业纷纷高举加码布局威士忌赛道的旗帜，但真正去市场上“看”就会发现，
一个又一个的国产威士忌项目都还在研究中、规划中、建设中，进口产品牢牢占据九成左右的市场份额。
现阶段国产威士忌的情况就是，生产、消费端刚刚起步，消费认知还未形成，品牌端欠缺足够的资金与产品快速上量，难以与进口产品进行有效竞争。
同时，随着入局者的数量不断增长，由此带来的赛道竞争加剧，甚至产能过剩等风险。
白酒企业响应的理由是看好威士忌的发展潜力，但现实情况却是困难重重。按照一位业内专家的话说，“跟风”肯定是难以长久坚持，如果只是想趁热赚钱，很有可能会赔进去。如果做好了长期投入的准备，那就有可能不但追加投资。
所以，威士忌对白酒企业而言如同“鸡肋”，不做怕错过机会，错了就要承担风险。当然，大家都应明确的一点是，作为一家白酒企业，威士忌业务做得多好，也只能是在次要位置上，不能主次不分。（文章来源：卖酒狼圈子）