当下，啤酒制造商正在积极研究和开发产品、口味等，以推动下一代酒精饮料的发展。
啤酒是受欢迎的家庭消费选择
业内专家强调，在疫情之后，消费者习惯了在家就餐，这种情况一直在继续。然而，当被问及他们喝什么时，专家强调，啤酒仍然受到消费者的欢迎，尤其是千禧一代和Z世代，分别有47%和32%的人表示他们喜欢在家喝啤酒。
专家指出，过去五年啤酒的消费量一直在下降，但仍然是一种受欢迎的家庭消费选择。
健康驱动低/无酒精产品发展
但专家还表示，在法定饮酒年龄的Z世代中，54%的美国消费者和44%的加拿大消费者表示他们在过去的六个月里没有喝过酒。所以很明显，这是这个饮酒年龄消费者的很大一部分。总的来说，Z世代非常关心自己的长期健康。
随着消费者健康意识的不断提高，传统高酒精含量的酒精饮料逐渐面临挑战，而低/无酒精饮品则以一种崭新的姿态崛起，业内人士预测称，它们或将在 2025 年杀出重围，引 领酒饮市场的新潮流。
这一趋势不仅反映了消费者对于健康和品质生活的追求，也为酒精饮料行业带来了新的发展机遇和挑战。
产品口味多样化
为了满足消费者日益多样化的口味需求，低/无酒精饮品市场不断推陈出新。
对于消费者而言，无/低度酒精饮料的选择越来越多样化。从最初简单的无酒精啤酒和葡萄酒，到如今丰富多样的无酒精鸡尾酒、气泡酒等，产品种类日益丰富。
在口味方面，低/无酒精饮品也越来越接近传统酒精饮品的口感，口味也越来越精致。这些新产品的出现，吸引了更多的消费者，让低/无酒精市场变得越来越重要。
对于品牌来说，这也意味着需要加快创新速度和开发新产品的能力。那些能够快速推出符合消费者需求的低/无酒精饮料产品，将获得更好的市场份额和更高的盈利。（文章来源：啤酒板）