10月29日，以“一颗秋糖两头甜”为主题的第111届全国糖酒商品交易会于深圳正式开幕，来自彩云之南的荞香型白酒——雪荞酒受邀参展，在展会中以醇香的口感、天然的原材、纯净的姿态、健康的理念受到了各界人士的一致好评。
“我们非常高兴能邀请到雪荞酒这样的极具品质的品牌参加到此次展会中来，在外界的认知中，他们是行业的新锐力量，但是它在行业内深厚老道的经验，相信会给广大消费者带来全新的品酒感受。”在糖酒会中，主办方领导的诚挚赞扬，印证了雪荞酒一直以来的优异品质。
汇聚行业翘楚，展示中国骄傲
第111届全国糖酒商品交易会在深圳盛大开幕，不仅有20万平米展览规模、4000家参展企业的云集，还有30场推进行业深度交流，跨界合作的专业论坛；有效推动范围的产销对接的东南亚、北美等十余国采购商团和多场专题选品会；有力促进行业科技创新与成果转化的中国食品科技成果交流会；带来全新参展商贸体验的全新升级的数字化服务平台等等，为众多消费者、参展商带来了耳目一新的体验。
在此次展会中，雪荞酒携旗下雪荞经典X5、雪荞藏娇酒等几款经典苦荞酒受邀出席参展，众多消费者和参展者纷纷在雪荞酒的展台前驻足品鉴。本届糖酒会的主办方之一——中酱集团的梁总在品鉴后赞叹到：“雪荞酒的味道真的很特别，市面上的苦荞酒偏重苦味，但是雪荞酒可以说是独树一帜的，它既有酱香酒的厚重，又有荞香的柔和，回味还有淡淡的甘甜，入口没有任何杂气，可见调酒的技术非常高超。”梁总凭借自己在行业中数十年积累的经验，为雪荞酒做出了精辟的总结。
采集云贵珍宝，缔造健康佳酿
雪荞酒来自于彩云之南，从原料的采集，到后期的酿造，全程“臻品化”的品质要求，塑造出了独树一帜的苦荞之美味。
雪荞酒只选用云贵高原之上的苦荞麦为酿造原材，高原上风霜雪雨的气候锻造、纯净雪水的清冽滋养、高原阳光的无限能量，让这里的苦荞麦蕴含着的丰富营养。同时雪荞酒还摒弃了常规的谷物酒曲，以来自彩云之南的秘制中药酒曲与苦荞麦为搭配，形成最地道的中药酒曲配方，再以长达90天的精心制曲，确保酒体风味与滋养的相互补充，实现了“药食同源，甘苦一味”的健康饮酒理念。
在酿造和勾调阶段，雪荞酒特聘首届中国白酒行业大国工匠评选中，荣获“中国酒业大国工匠”称号的关正维大师亲手打造。关大师传承了古法陶坛发酵的独特发酵方式，酒醅经60天以上的发酵，丰富的新陈代谢为酒体赋予了更多元的层次感。在高温蒸馏工艺取酒后，立即将酒体移至天然山洞内，封存至陶坛之中，借助山洞内温度恒定、干湿交替等独特的环境因素，来进行老熟醇化，以此沉淀出雪荞酒的韵味精髓。关大师四十余载酿造和勾调经验，让雪荞酒在杜绝香精香料的基础下，却依旧有着独特的口感灵魂——“荞香幽雅、绵柔醇厚、爽挺回甘”，得到了展会参与者们的一致喜爱。
一年一度的糖酒会不仅是一个商品交易的平台，更是行业趋势的风向标，在此次大会中，我们不难看到当下时代中，健康理念正在逐步盛行，酒品行业更是如此。而雪荞酒中“单一苦荞原料、中药秘制酒曲、纯净酿造、古法传承技艺”的纯粹酿造链路，为其“健康酒”的理念不断赋能，也在这个追逐健康的新时代，为广大消费者带来一个更好的选择，也为中国乃至酒品市场带来一束健康饮酒的辉煌亮彩！
（图文来源：投稿）