1月5日，2025年仁怀酱酒集团经销商大会暨中国酱香威士忌发布会将在深圳举行。“酿自茅台镇 藏进橡木桶”这样一款融合了当前市场上“两大热门”的酒水产品，一瓶的定价是1299元/瓶，真的不便宜呀！
“两大热门”酱香、威士忌
近几年，“酱香热”确实已经不见踪影了，但酱酒市场的规模并没有因此缩小。相反，在茅台、习酒、郎酒等多家优质酒企的不断发力下，高品质、大品牌酱酒市场正不断下沉，成为了越来越多消费者的选择。
一个大家都认可的事实是“酱酒的消费端和渠道端培育还远未走到尽头……”
按照业内人士的话说，就目前而言，在国内酒水市场慢性增长和存量竞争态势下，酱酒的持续火爆仍然存在，酱酒依然具有“强悍”的吸金能力，围绕酱酒的投资还在持续涌入。
高端酱酒市场上，以茅台为代表的高端酱香型白酒生产企业“一路攀登”。尽管是在全行业以“去库存”为首要任务的大背景下，高端酱酒却能凭借市场对其品质与名气的认可，稳住大局。
大众酱酒市场上，随着主要酱香酒企业新增产能的逐步释放，以及消费降级导致的酱酒价值与价格“回归”，大众酱香赛道上可见到的酒企越来越多。与此同时，市场也已传来“捷报”，不止一位酒商表示：“今年选大众酱香的人不少。”
酱酒的热闹，威士忌同样有，甚至更热……
“选择来威士忌酒吧的消费者正在逐渐增多，店内上座率也有所提升。”?随着国际化交流越来越频繁，国际化酒业消费趋势不断渗入国内市场，与此同时，国内新一辈消费群体的崛起，威士忌市场正处于快速上升阶段。
据公开数据显示，从2013年的12.88亿元增长到2023年的55亿元，10年间我国威士忌市场规模增长了4.2倍?。此外，IWSR报告预测，威士忌在2021年至2026年间，将会在中国市场上保持着6.3%的年复合增长率。
?一个是已经在市场中树立了知名度的酱香酒，一个是被国内新一辈年轻消费者“偏爱”的威士忌……当这“两大热门”融合在一起，市场反响就会好吗？
1299元/瓶酱香威士忌走的是高端路线！
根据现场披露的消息，这款酱香威士忌产品定价1299元/瓶，定位高端，以港澳台大湾区为核心市场，预计初步实现5个亿的销售目标……
据仁怀酱酒（集团）有限责任公司董事长、仁怀市酒文化研究会会长李武介绍，“它跨越传统界限，巧妙融合中西文化精粹，精选赤水河畔上乘原料，秉承古法酱酒酿造工艺，融合橡木桶陈酿之妙，既承袭了酱酒的醇厚细腻，又赋予了威士忌的层次丰富与风味独特。”
“这种创新融合，不仅是一次大胆的尝试，更是对中西文化交流的诠释。”李武称。
“选用中国本地原料、酵母、存储材料和工艺等，酿造具有产区特色的威士忌。”对此，一位业内人士的观点是，在存量竞争已经在全国市场出现的大背景下，创新或许不会有预期中的效果，但总是好过因循守旧，没有胆量去突破，甚至可能倒下去的“选手”。
在创新引 领高质量发展的情况下，酱香威士忌的出现很好！
此次，仁怀酱香酒若能凭借将酱香酒、威士忌“两大热门”融合的方式，顺利在当前残酷的市场竞争中形成差异化竞争力，将为许多酒企在“逆势”中的前行提供可供学习、借鉴、参考的经验。
从消费者层面来看，只要酱香威士忌“足够好”，就一定会有以年轻人消费者为核心的群体去购买，作为彰显个性化、多元化生活方式的一种表达。（）资料员W：卖酒狼圈子