2月8日，中国酒业协会发布了2025年酒业市场走向预测：“春节前后市场调研显示，春节前后白酒整体符合预期整体态势2025年优于2024年，酒业前景一片向好。”
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白酒行业在2024年有多糟糕？
2021年下半年，“酱酒热”在市场中戛然而止，取而代之的是恐慌之下的甩货、抛售……那些不知名的酱酒产品，成为了酒商手中的烫手山芋。当时，很多人只以为是被资本盯上的酱酒出现了产能过剩，但事实却并非如此。
“酱酒热”的消失只是一个关于“卖酒难”开始的信号，在“接下来”的2022年、2023年，整个白酒行业都进入到了越来越难的挑战之中，先是需求疲软导致的销量下滑，然后是内卷式竞争带来的价格下跌。
值得庆幸的是，在2022年、2023年仍有信心存在，从销售市场到上游生产厂家，大家仍愿意相信“明天会更好”。伴随国内经济的恢复，白酒市场将再次繁荣。但一次又一次的失望，不断消磨着市场上的信心。
“一切幻想被市场击碎的2024年。”从春节到中秋、国庆，再从中秋、国庆到春节，连续几次的旺季不旺、旺季遇冷……让越来越多的从业者感受到了市场的“冰冷”。
就在2024年“悲观”成为主流，历经多年膨胀的白酒泡沫破灭了，行业呈现出了整体增速放缓、企业分化加剧、渠道库存高与破价共生……一切似乎都在向不好而行。
一个最直观的例子就是“开门红不见了”。众所周知，每年临近年关，往往都是白酒企业们冲击“开门红”的时候，但是2024年白酒行业的糟糕状况，让众多酒企不得不选择“放弃”。
习酒在主销产品价格严重倒挂的情况下，决定取消2025年的开门红政策；今世缘不再要求经销商在正常订单以外预交货款，缩短从打款到发货的周期；泸州老窖总经理林锋公开反对为短期目标大量向经销商压货……
一位接受采访的酒商直言，酒企不想放弃“开门红”也不行，因为酒商手上真的没钱，更没有对未来的乐观预判。他们有的，只剩担心、紧张、不安和惶恐……继续逼迫的结果，那就只能是“一拍两散”。
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“希望”真的会出现在2025
“开年利好！”2025年春节动销符合预期。近来，各大券商机构发布调研结果，“春节消费持续复苏，白酒动销下滑收窄至个位数，库存环比消化，价格表现坚挺，符合节前预期。”“春节出货环比好转，盈利水平亦有所改善。”“春节动销反馈与节前市场预期基本一致，环比2024年中秋有所改善。”……
中酒协也表示：“根据春节前后市场调研，春节前后白酒整体符合预期，高端及大众价格带产品表现较好。四川、安徽、江苏等地区域强势产品表现相对较优，白酒头部领军企业稳步前行，整体态势2025年优于2024年。”
新的周期，新的开始！按照中酒协公布的信息，2025年的白酒行业既有要解决的问题，更有值得把握的机遇以及必须推动的转型……
中低端光瓶酒市场在2025年展现出强大的生命力，伴随居民收入提高，这一市场价格段有望成为酒企新的增长点；
国际化将为酒企带来多元化市场布局的机遇。随着“一带一路”倡议的推进，中国白酒有了更多进入新兴市场的机会；
酒企须随时关注消费升级趋势，推出更多符合中高端消费者需求的产品。与此同时，通过技术创新，提升产品的品质和特色；
数字化转型是酒企应对消费业态变迁的重要法宝，酒企须充分利用大数据、云计算等技术，尽快实现生产、销售、营销等环节的智能化升级……
对此，多位接受采访的业内人士一致认为，中酒协的预测还是偏向乐观，2025年的白酒行业能不能比2024年更好，既需要酒企、酒商在产品质量上精益求精，在营销推广上开拓创新，更需要市场经济的恢复与配合。（文章来源：卖酒狼圈子）