啤酒世界杯（World Beer Cup），自1996年创办以来，一直是啤酒行业的风向标，在这场啤酒行业的国际赛事上，中国大陆品牌始终与金奖荣誉失之交臂，这一遗憾也成为我国啤酒行业攀登国际酿造高峰的“待解之题”。
而就在刚结束的2025啤酒世界杯中，这一局面终于被打破，中国大陆啤酒厂牌以1金、3银、2铜的亮眼成绩完成华丽逆袭，创下参赛以来最 佳纪录！
尤其值得关注的是，青岛啤酒“无醇小麦”斩获“经典无醇艾尔/拉格组”金奖，这是中国大陆品牌首次在权威啤酒赛事中摘得的荣誉，不仅填补了我国啤酒行业在该领域的长期空白，更标志着中国无醇啤酒技术已跻身世界前列。
这枚沉甸甸的金奖，是对中国无醇啤酒技术实力的权威认证，更为中国啤酒走向国际舞台注入了强劲信心与全新动能。
中国啤酒破局突围国际赛事权威认证
啤酒世界杯被誉为啤酒界的奥林匹克，是规模大、专业性强的啤酒赛事之一。本届赛事更是吸引了来自比利时、德国、美国等传统啤酒强国的产品参赛，评审团则由200余位国际权威酿酒师、品酒师组成，采用严格盲品制度，只有能完美诠释特定风格代表的啤酒才能获得金奖。
作为中国啤酒行业的代表品牌，青岛啤酒白啤已多次在国际舞台上大放异彩，曾斩获“福布斯2025大消费年度影响力产品”、“2024世界啤酒锦标赛金奖”、“德国红点设计奖”、“美国MUSE设计大奖金奖”、“意大利A设计大奖赛铂金奖”等多项国际大奖。
而青岛啤酒0.0%无醇白啤，是采用了青岛白啤的古典艾尔啤酒上发酵工艺，同时辅以精准脱醇技术，分离了酒体中的酒精分子，保留了青岛白啤原有的风味，但无酒精无负担。此次能从49个国家和地区的1761家酒厂的8375款参赛啤酒中脱颖而出，在含金量极高的啤酒世界杯中斩获金奖殊荣，足以证明其对品质的坚守和对创新的追求，也让世界看见了中国啤酒的魅力！
技术革新引 领行业解码“健康无醇”奥秘
青岛啤酒0.0%无醇白啤的卓越品质源于其远超行业的酿造技术，依托啤酒行业国家重点实验室，研发团队创新采用“真空蒸馏脱醇技术”，在低温环境下精准分离酒精分子，将酒体酒精含量严格控制在＜0.05%（vol），远低于国际无醇标准。
这一技术避免了传统高温脱醇导致的香气流失，完整保留了啤酒的麦芽香与酒花层次。同时，独创的“酒感调控技术”通过模拟传统啤酒的醇厚口感，解决了无醇产品常见的“水感”问题，让青岛啤酒0.0%无醇白啤真正达到了“零酒精不减风味”。
在原料与工艺上，青岛啤酒0.0%无醇白啤延续了百年酿造精髓，甄选品质上乘的大麦芽、小麦芽为原料，采用传统“上面发酵”工艺，配合专属酵母菌株发酵，赋予酒体饱满的麦芽香、清新的花果香，以及顺滑绵密的口感，这种丰富而协调的风味表现，彻底打破了消费者对无醇啤酒“口感寡淡”的刻板印象。
0酒精、0脂肪、低热量、口感好的青岛啤酒0.0%无醇白啤，精准契合了当代消费者对健康饮食的追求，让“想喝就喝0负担”成为现实。
青岛啤酒0.0%无醇白啤此次斩获金奖，不仅为中国啤酒行业注入了强心剂，向消费者提供了兼具东方韵味与品质的畅饮新选择，更是推动行业升级的新起点，标志着中国从“啤酒消费大国”向“啤酒制造强国”的历史性跨越。相信中国啤酒会以更加昂扬的姿态亮相于更多国际赛事，书写中国啤酒的新篇章！（文章来源：啤酒日报）