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分类：红酒类
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公司：郑州盛普商贸有限公司
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产品介绍
葡萄品种：莎瑞斯(Syrah)
产区：郎图山谷(LontueValley)
收获时节：四月的第二周(2ndweekofApril)
成熟期：在法国橡木桶中成熟12个月
品味注释：红宝石色中透射出紫罗兰色光晕。浓郁的香料、果酱，黑果、樱桃、李子、熏木和香草混合香气中有一缕花香气息。单宁成熟安定，结构完整，口感圆润，收结悠长，令人愉快。推荐：适宜与红肉、辛辣食品及奶酪搭配。
生长环境：这些葡萄藤生长在我们位于萨格拉达法米利亚-(郎图山谷)的葡萄园。当地是一个多石而易渗水的山坡，环境非常适合莎瑞斯葡萄的生长。当地的葡萄园接受非常精细的管理和经营，以获取小颗粒、营养集中的果实。这样才能的展示出莎瑞斯葡萄内在的潜质和特点。
酿造方式：葡萄会被去梗，但不会被弄破，在与酵母菌接触前，葡萄会被低温浸泡48小时。发酵过程在不锈钢大桶中进行，持续7天。在发酵过程中，我们每天会搅拌大桶3次。在酒精发酵完成后，葡萄汁仍将浸化14天，然后榨汁。之后酒液被直接导入橡木桶进行自然的苹果乳酸发酵。
酿造评价：智利莎瑞斯的潜质多变。这款莎瑞斯着重展现了我们土地的特性，以求程度上集中水果的芳香和味道，尝试着保留莎瑞斯典型的美味而精细的特点。
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