錬谷薏仁王酒采用独特配方陈酿的薏仁酒，酒体晶莹剔透，薏仁香纯正幽雅，除拥有天然的药理保健功能外，更具有醇甜、绵柔、回味悠长的特点，品酒人士赞誉其为白酒中的“生命之水”，斛中之金波碧液。实乃酒中之精品。
錬谷薏仁王酒用料介绍
錬谷薏仁王酒是以薏仁和优质糯米为原料，采用甜黄酒的发酵工艺酿制而成，此酒含有多种维生素和人体必需的氨基酸，具有舒筋，提神去乏，滋补和提高机体的功效。
得天独厚生长环境是孕育美酒的前提
精选素有“海滨邹鲁”、“文献名邦”之誉的仙游龙华镇金沙薏仁，金沙薏仁喜生于湿润地区，早在宋代就大面积栽培，在明代贵为朝廷贡品。金沙境内山青水秀，气候温和湿润，非常适宜薏仁生长，雨量充沛，日照充足，无霜期长。年日照总时数为1815小时，年平均温度20.2℃，无霜期325天以上，与其他区域出产薏米相比，品质更具上乘。
好山好水好人文，得天独厚的地理环境是真正焕发錬谷薏仁王酒所蕴藏的强大活力。
精致选材是美酒品质的保证
同批次集中采集：薏仁籽粒由于成熟时间不一致，收获薏仁会有批次色泽的差异，为保证薏仁酒的原生品质，待果实80％左右成熟变色时选晴天收割。割下的植株可集中立放3~4天后用打谷机脱粒去外壳和种皮，筛净晾晒。
种植区域地理条件：雨量充沛，日照充足，无霜期长。
薏仁米粒品质：同批次同品种，呈宽卵形或长椭圆形，颗粒均达到长4～8mm，宽3～6mm。表面乳白色，光滑无杂质等。
酒曲的选择：酒曲质量的好坏直接影响薏米酒的质量。甘醇酒业采用本公司天然秘制大曲，大曲曲中的霉菌较丰富，而在酒厂实验中从酒曲中分离得到大量的微生物，在经过严格的挑选，将优良的微生物接入培养基中，使酒曲的用量进一步降低，酒质得到提高。
原生态纯净山泉水：提取自原生态水质发源地，经过过滤蒸馏，水质清澈透明，富含丰富的人体矿物质。
宫廷御酒今时共享
具其野史记载，时大明朝，闽籍大员因望月思乡，感悟人生几何，特命家臣不远万里把薏仁酒从家乡送来京城。时圣上御驾临其邸，大员特奉家乡之特色美酒与君尝。
圣上视之淡如琥珀之光色，净如琉璃之纯儒，持斛间薏香迎面。圣上饮之，眉宇间几露不悦而责之曰：“色织如玉，何以微苦”？大员曰：“酒如人生，知其苦而觉甜”，遂即告知圣上，薏仁酒，味之珍贵，一如人生之大境。圣上了知其意，乃赞曰：“此酒非凡，入口微苦，然绵柔不减，回甘悠长；今纵观前朝后朝，无数登高之大士，无不以其先苦励志而证大道。然天道人道，以此美酒佳寓觉之，与君同道。”
至此薏仁酒乃世代指为贡酒，皇宫大员，达官显贵无不竞相赞誉。
金波碧液，白酒中的“生命之水”
薏仁的营养价值极高，内含蛋白质16.2%，脂肪4.65%，碳水化合物79.1%，还含维生素330毫克%，另含氨基酸、薏苡素、薏苡脂、三萜化合物及淀粉等，被视为名贵中药，列为宫廷膳食之一，而薏仁本身被誉为“世界禾本科植物”。
我国传统医学认为:薏仁性寒，入脾肺肾经。具有健脾、补肺、清热、渗温的功能，对平衡血压和血脂也有好处。《本草纲目》中提及薏仁“健脾益胃，补肺清热、胜湿，养颜驻容、轻身延年”。可用于脾胃虚弱、高血压、尿路结石、尿路感染等，还有、美容、解热、强身健体等功效。
錬谷薏仁王酒采用独特配方陈酿的薏仁酒，酒体晶莹剔透，薏仁香纯正幽雅，除拥有天然的药理保健功能外，更具有醇甜、绵柔、回味悠长的特点，品酒人士赞誉其为白酒中的“生命之水”，斛中之金波碧液。实乃酒中之精品。