栽培地域:主要是石灰岩和碎石结构，种植在LaLoube山腰处，享有很好的光照时间，大陆性气候突出。
葡萄品种：Grenache，Mourvedre，Syrah
酿酒方式：在夜间4H00到早晨9H00采摘葡萄，这个时间段温度，采摘的葡萄能避免高温，以及葡萄之间相互挤压造成的氧化而程度的保留果香。将皮与葡萄汁浸泡在一起，低温发酵。随后，用独特的“surlie”(在酒渣上培养)的方式酿成。
颜色：玫瑰花瓣的浅粉色
适合饮用温度：清凉，但是不要冰冻。大概在13度到15度左右为适中。
品尝：有花和棒棒糖的香味，尤其是山楂花的香味很突出。
保存时间：普罗旺斯的粉红酒一般是当年酿造当年喝。两到三年之后，水果的清新感会完全消失掉，根据葡萄品种的不同而发展出另一种风味。
搭配食物：与法国肉肠以及普罗旺斯地方特产很协调。