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分类：红酒类
建议零售价：暂无报价
公司：安徽莱勒古堡贸易有限公司
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产品介绍
年份：2012
酒精度：12%
葡萄品种：歌海娜/美乐土壤构成：火山石质
气候情况：典型的地中海气候，温暖、阳光充足且少雨的秋季。冬季气温温和，夏季高温干旱，适合葡萄的生长成熟。
耕种：用犁耕种葡萄树。不使用杀虫剂。每年定期的修剪葡萄树枝，通过修剪和捆绑葡萄枝，使其处于适合生长的朝向，并控制葡萄的产量和质量。
收获：在葡萄成熟的时候，用机器采摘葡萄，为避免采摘过程中混入的葡萄梗、叶子等混杂在的挤压酿制中，会再次进行葡萄的筛选工作。
产量：平均产量为7500升/公顷
工艺：把经过压榨后的葡萄汁连皮、肉一起全部放入大桶内进行自然发酵，导致葡萄汁产酵的酵母来源于葡萄皮上自带的天然酵母，通过对葡萄皮的浸泡和不断挤压，使得葡萄汁获取其所需的颜色。这个发酵过程通常持续8-12天，也使得葡萄本身的水果香味、酸度和葡萄皮上的丹宁大部分融入到葡萄汁中。
酒评：酒体呈浅紫红色。带有红色和黑色浆果以及矿物质的香味，结尾略带辛辣味，易入口饮用，适合各类大众场所使用。
侍酒：冷冻到8-10°C
配餐：适合各种肉类和意粉一起佐餐
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