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分类：红酒类
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公司：山西远达朱诺商贸有限公司
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产品介绍
葡萄品种：白诗南
葡萄园：白诗南葡萄产自位于Piekenierskloof的高纬度葡萄园区。已有20年树龄的葡萄树在这里格子架上生长，并进行限度的采摘。
收获期：2月上旬23.3°巴林度
酿造：白诗南葡萄酒在清晨采摘，轻轻压榨。只有自由汁才被用来酿造葡萄酒。一旦选定以后，白诗南汁需要在12℃进行冷态发酵。发酵后的葡萄酒经澄清以及弱亚硫酸化以后将继续陈放4个月。为了在葡萄酒中维持果香原味，将不用乳酸发酵。
佳肴伴侣：试试和三文鱼和烤大虾，加奶油的绿色沙拉，辣米饭一起饮用。和海鲜以及浅色肉一起享用味道尤佳。
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