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分类:红酒类
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公司:山西远达朱诺商贸有限公司
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产品介绍
一款清爽、寓意石榴、绿色太妃、苹果和红樱桃的深粉红色葡萄酒。
葡萄品种:50%席拉、50%皮诺塔吉
葡萄园:葡萄主要产自两个葡萄园,它们分别位于锡特勒斯达尔和Piekenierskloof区德葡萄园。葡萄树大部分是种在风化页岩上的非灌溉沙棘葡萄树。
收获期:2月中下旬巴林度在23°到23.5°之间
酿造:葡萄在清晨采摘后去梗后压榨,葡萄汁保留下来。表皮处理大概持续12小时。冷态浸渍在18℃左右进行,而运用选好的罗纳株冷态发酵将在约13℃左右的条件下发酵12天。
佳肴伴侣:这款干红跟许多鱼类菜肴很配,尤其是与大马哈鱼和粉红色肉肥的鳟鱼;还有龙虾菜和海鲜汤。而与各式火腿、北京烤鸭,生焗兔子以及泰国粉丝等搭配更佳。
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