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分类：白酒类
建议零售价：暂无报价
公司：济南铭窖酒业有限公司
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产品介绍
产品介绍：酿制小米酒是台湾原住民传统文化之一。举凡在生活、祭祀、礼俗都占有非常重要的角色。
产品属性：“秫米”就是小米，是台湾原住民主要的粮食作物，也是主要的制酒原料，这种叫做“姑待酒”。原来是利用人的唾液作为酵母，用口嚼过小米，放著隔夜发酵，然后再加入另外捣碎的小米，两者拌和藏在甕里，放置一段时间，就自然变成酸酸甜甜的酒，酿成的酒就是现在熟悉的“小米酒”。
其他说明：小米酒是台湾原住民珍贵的祭祀献礼，象征著台湾原住民对祖灵及天地的敬畏。在祭祀、农耕岁收、**、筑屋、出生、成年、结婚、客人造访前，原住民妇女才开始酿制小米酒的工作，并非日常生活中常有的。所以小米酒不仅是重要的祭品，也是一种族人间团结、互通友谊的代言，更是欢乐的酵素。
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