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分类:红酒类
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公司:北京博赞酒业有限公司
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产品介绍
红酒酿制
严格的控制葡萄质量筛选,直到进入发酵桶。完全去掉葡萄梗;分别对于各个葡萄园进行发酵,有选择性的对待,有不锈钢桶及水泥桶两种选择。
酒精发酵:控制在27到28度之间。
长时间浸泡:在28天到35天之间。
纯化:全部是法国中部橡木的传统波尔多酒桶,要经过15个月的纯化,每年大概有30%到35%的新橡木桶更新,每五到六个月进行一次滗清葡萄酒。
年产量大概有33000瓶。
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