2011FUTURESSHIRAZ
远景西拉2011年
巴罗萨谷产区之中，无与伦比的西拉：这款西拉葡萄酒奠定了老人头酒庄传统的基石，同时也开创了耀眼的未来。
这款被我们命名为“远景”的西拉佳酿，在开初之时用于款待我们的亲朋好友。后来因为这款葡萄酒被高度赞许，大家一致认为：如果把这款酒对外发售，她们真的可以成为葡萄酒市场上具有发展远景的葡萄酒。于是，我们决定把这款佳酿正式对外发售，让这颗明日之星真正成为人们味蕾之中的享受。
这款“远景”的诞生，是向那些支持我们佳酿梦想的亲朋好友们表达敬意和感恩之情。
采用初始的名字，也是为了让大家确信：我们坚持把这种执着、认真的酿酒精神灌注在每一瓶葡萄酒之中。
正如选用其初的命名“明日之星”一样，坚守其本源的精神：一款你会用做款待珍重的人的佳酿，于是，我们只在巴罗萨谷的一个精品低产葡萄园，以人手采摘的方式选出的西拉葡萄果实来酿造“明日之星”。这是一款适宜现在开瓶享受其年轻活跃的果香。陈放数年之后再开瓶，你和你珍重的人都会尝到层次复杂，果香花香圆融的成熟风味。
此款酒的西拉葡萄果实，选用来自于巴罗萨谷的精品低产葡萄园。具有陈年潜质，在当下开瓶有年轻浓郁的风格，经几年发展后开瓶，可让味蕾尝到惊喜的多种层次感和丰厚的口感。
品酒词：2011年份的西拉呈现出明亮的宝石红色。充满巧克力和黑色水果的香气，酒体结构紧实，带来柔和悠长的余韵。此款红葡萄酒，当之无愧成为巴罗萨谷西拉葡萄品种的经典之作。
精选年份：2011年是一个气候平均的年份，采摘的葡萄酒果实酿成的酒，也如当年气候一样质地柔和，呈现丰富的口感和复杂的层次感。
精心酿造：浸皮时间长达2周，加上部分橡木桶发酵；然后经过压榨、澄清和过滤，而后在法国和美国的大型橡木桶内发酵15个月，装瓶，一瓶富有生命力与个性的葡萄酒就此诞生。
美食搭配：与烤牛肉或烤牛排搭配相得益彰，与意大利面、牛尾或羊腿肉搭配也可提升葡萄酒与美食的风味。
获奖纪录：
2011年澳大利亚葡萄酒大赛获得：詹姆斯.哈立德（JamesHalliday）评分：五星酒庄（酒庄评分标准：一星到五星，五星为满分）
酿酒师奖获得：2003年、2006年澳大利亚年度优质单品
2003年、2006年、2008年葡萄酒及烈酒大赛奖