2012ART‘N’SOULMOSCATO
艺术系列莫斯卡托2012年
彼德.利蒙,以一种超脱的智慧建立了老人头酒庄。无论气候多么严酷,无论有多少突发的困境,他始终坚持:“抓紧每个细微的机遇去改进葡萄酒的品质”这一条准则。
这条准则的精神自然地呈现在产自老人头庄园的每一瓶葡萄酒,这些葡萄酒彷如一幅风姿绚烂的水彩画,超过140个辛劳而细致的葡萄酒酿制者和种植者,在这幅画上挥洒出各种表现葡萄果实美丽的画笔。
这幅史诗般的画幅,展现了来自彼德.利蒙灵魂深处的梦想:让老人头庄园出产世界的佳酿!于是,被命名为艺术系列葡萄酒,就此诞生。
彼德.利蒙特意开发了两处独立的土地,分别精心培育了芳蒂娜和麝香,这两种香气浓郁且娇贵的白葡萄品种可谓是他的。这个系列所培育的莫斯卡托葡萄果实,成酒花香四溢,带有蜜桃般的柔和的口感,完全呈现莫斯卡托葡萄的典型特质。这款酒除了是开胃菜的搭档,还可以成为饭后甜点的天作之合。
品酒词:此款酒呈现细腻明亮的金绿色,清新活跃的口感,带有热带水果的香气。葡萄果实在成熟度刚好之下采摘,并且控制天然果糖的氧化和发酵,使得这款酒口感更清爽,更能呈现出莫斯卡托葡萄品种的独特风格。
精选年份:2012年气候凉爽,白葡萄也成熟得相对缓慢,使得酿造出来的酒口感更为柔和、细腻。
精心酿造:采摘成熟度刚好的莫斯卡托葡萄,压榨、冷冻,发酵过程之中控制天然果糖的分量,使得这款酒呈现出更爽脆清新的口感。
美食搭配:此款经典的莫斯卡托白葡萄酒适合搭配带有热带水果的清新沙拉、新鲜多汁的桃子和香草冰激凌。
获奖纪录:
2011年澳大利亚葡萄酒大赛获得:詹姆斯.哈立德(JamesHalliday)评分:五星酒庄(酒庄评分标准:一星到五星,五星为满分)
酿酒师奖获得:2003年及2006年澳大利亚年度优质单品
2003年、2006年、2008年葡萄酒及烈酒大赛奖