2011H&VBAROSSAVALLEYSHIRAZ
山谷巴罗萨谷西拉2011年
这款山谷系列（简称H&V）葡萄酒，展示了一种大自然对世人慷慨的馈赠：围绕在巴罗萨谷四周的山峦和峡谷，除了那些富含矿物质的土壤之外，正是延绵在阿德莱德山脉到雅顿区的这些独特的山脉和峡谷，还有凉爽稳定的气候，如此造就了闻名世界的巴罗萨谷。这个山谷系列的西拉葡萄正是在这种先天条件丰厚的土壤之中精选采摘，有一种让人惊为天人的，如同巴罗萨产区一样宽阔丰富的独特风格。
巴罗萨谷是世界闻名的“西拉葡萄之源”，H&V系列葡萄酒的每一颗西拉葡萄酒都来自于这个“西拉葡萄酒之源”的两个精品葡萄园，以超过三十年的传统酿造方式，精心制作每一瓶葡萄酒，确保葡萄酒呈现出老人头西拉葡萄酒的经典风格：果香馥郁、口感丰厚。
品酒词：20011年份的西拉呈现出透亮的紫红颜色，黑李子和巧克力的香气，顺滑而结实的单宁，细腻而悠长的回味。现在开瓶可展现活跃的年轻气息和浓郁的果香，存放4到5年后开瓶饮用，酒体则呈现出更柔和、富有层次感和复杂的香气。
精选年份：2011年是一个气候平均的年份，采摘的葡萄酒果实酿成的酒，也如当年气候一样质地柔和，呈现丰富的口感和复杂的层次感。
精心酿造：浸皮时间长达7天，把葡萄果实的香气和颜色发挥得淋漓尽致；而后在法国和美国的大型橡木桶内发酵12个月。
美食搭配：适合搭配微辣的烤牛柳，烤香肠或芝士类菜式。
获奖记录：
2011年、2012年澳大利亚葡萄酒大赛获得：詹姆斯.哈立德（JamesHalliday）评分：五星酒庄（酒庄评分标准：一星到五星，五星为满分）
酿酒师奖获得：2003年、2006年澳大利亚年度优质单品
2003年、2006年、2008年葡萄酒及烈酒大赛奖