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分类：红酒类
建议零售价：暂无报价
公司：福建卡斯蒂亚有限公司
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产品介绍
干红葡萄酒
类型：干型
产区：加那利亚群岛中的兰萨罗特岛
级别：DO(法定产区酒)
年份：2014
葡萄品种：莉斯丹黑葡萄
酒精度：12%VOL
净容量：750ML
饮用温度：12℃-14℃
品鉴
酿造工艺：葡萄粒在经过精挑细选后进入酒庄破梗，去除其酸涩。之后所有的葡萄皮和葡萄果肉都被置入发酵桶中，在葡萄发酵中，葡萄皮中的成分如单宁和色素都会大量得萃取到葡萄汁中。在发酵途中，每天都进行倒灌，并去除可能带来酸涩感的为成熟的葡萄籽。发酵为期5天，在20 – 25 摄氏度发酵。酒精发酵完成后，接着进行乳酸发酵，乳酸发酵能让葡萄酒变得更柔滑细腻。酿造的一步为将葡萄酒放入美国橡木桶中陈酿60–90 天。
品鉴：浓烈的樱桃红，晶莹剔透，紫色的酒裙鼻中呈桑葚，成熟的樱桃，和烘焙的香气，带一些香草和淡淡的木头香口感饱满，均衡，圆滑，如丝般细腻能感受到柔和的单宁及一份别致的优雅。
搭配美食：红肉类食物及意大利面食。
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