原产国:France法国
产区:Savoie萨瓦
级别:V.O.T
生产酒庄:吉恩巴黎家族酒庄
产品种类:加香型葡萄酒
葡萄年份:2008
容量:750ml
酒精度:12%vol
葡萄品种:Grenache歌海娜,Carinena佳丽酿
酒庄介绍:萨瓦位于法国东南部毗邻瑞典和意大利,隶属于阿尔卑斯山脉的心脏,在这里有美丽的乡村风景,浓郁的风土人情。萨瓦不但是世界上的滑雪胜地,而且酿酒历史悠久,从个世纪开始,在罗马的作家著作里就已经开始记载萨瓦的葡萄酒。整个萨瓦拥有面积大约2000公顷的葡萄园,葡萄种植园散布在充满阳光的山坡,微微的山风一阵阵吹来,成熟诱人的葡萄香气袭人,还有美丽的湖畔……吉恩巴黎家族就诞生在这风景如画的萨瓦。
发展史:1853年CatherinPERRIER先生在萨瓦尚贝里附近的里马尔谢美丽的嘎尼尔山下购买了个葡萄园和酿造葡萄酒的酒窖。1970年正式成立了JeanPerrierEtFilsSAS葡萄酒公司(在这之前是家庭式的经营)。1973年萨瓦由法国国家原产地命名研究院INAO(INSTITUTNATIONALDESAPPELLATIONSD’ORIGINE)确立了葡萄酒AOC级别;1997年GibertPERRIE获得农业骑士荣誉功勋;2002年PerrierEtFilsSAS吉恩巴黎家族拥有了蒙特米诺城堡;2003年是吉恩巴黎家族从开始从事葡萄种植酿造150周年。如今JeanPerrierEtFilsSAS吉恩巴黎家族拥有面积超过42公顷的葡萄种植,在萨瓦具有非常大的影响力;
土壤特征:本酒庄的葡萄园位于法国南部,土壤为沙砾粘土质,丰富的地质土壤构成非常适于葡萄树的生长,该葡萄园中葡萄藤的平均年龄为15年。
酒评:该酒呈红宝石色,丰富复杂的香料和黑莓的香味,柔顺合适的丹宁,甘草和小黑色水果(如蓝莓和黑加仑)优雅的风味充满口腔。
酿造工艺:人们在山谷种植葡萄、酿造葡萄酒,商人则把葡萄酒装在大酒桶用骡子驼到山上,山民们用奶酪换取葡萄酒,在酒中加入干柠檬皮、干橙子皮、肉桂以及丁香等香料,加热饮用。
饮用方法:用家里的壁炉加热酒,在酒中加入柠檬皮和干橙皮饮用;或是将热酒放在一种侧面有洞的器皿(grolle)哥俩好里。它是木制的,可以更好地保温,也不容易被容器所,现在朋友间的聚会喝热酒也会用到grolle。
1、喝热酒是御寒的有效方法,尤其是我国北方地区,气候寒冷,喝热酒是一个不错的选择;2、热酒能加速血液循环,内含橙皮、肉桂等多种植物精华,有益身体健康;3、很多女性抵挡不住白酒的高酒精度,热酒温度偏低,不容易醉,而且能美容养颜,对于爱美的女性也更适合。
佐餐建议:辛香料类食物及烧鹅,羊扒,豆腐,意大利粉等。
保质期:10年
饮用温度:30-40℃