品种苏维翁15%,西拉80%,品丽珠5%
地势适合种植西拉的坡地。
土壤石灰质黏土,酸碱度偏碱性,酸度自然带入酒中。
种植密度3600株/公顷。
修剪双长枝修剪。
产量西拉3500升/公顷,品丽珠6000升/公顷。
耕种除芽,新鲜收获,人工采摘,从源头上开始所有的人工干预,稀疏葡萄枝,控制
产量,程度的集合土地优势,向生态农业种植方式转变。
酿造每款葡萄单独酿制后再汇集,浸渍两周,轻柔挤压,采用出来的果汁来酿制,全程
控制温度。
培酒培制的酒平衡且委婉,传统手工酿制工艺结合现代化酿制技术,酿酒槽中陈酿一年半
品酒深紫红色酒裙,前味有巧克力味、香料味和常春藤的气息,入口柔和平衡。
年份该年份的酒用于紧致的单宁,采摘是适宜的天气使得单宁达到成熟状态。
饮用温度16/17摄氏度。
储藏2-5年。