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分类:红酒类
建议零售价:暂无报价
公司:欧葡进出口(上海)有限公司
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产品介绍
名称:六星干红
系列:卡诺莎系列
等级:
波尔多法定产区AOC
酒精度:
13.5%vol
净含量:
750ml
葡萄园:
葡萄园富含有黏土砾石的平地,底层为铁质砾岩。葡萄植株平均树龄50年。
酿造工艺:
酒精发酵在28度以下控温进行,同时保持每天2到4次的喷淋循环,其中美乐葡萄的发酵时间为3周,而品丽珠葡萄为2周。在乳酸发酵结束后,酒液被转入法国橡木桶中进行18个月的陈酿,15%为新桶。装瓶前会使用新鲜蛋白做轻微的下脚澄清。
侍酒建议:
18°C,适当醒酒。
窖存时间:
常温,避光,卧放下10年以上
品鉴记录:
宝石红色,柔和低调的香气正在从年轻气盛向成熟稳健过度, 红黑的浆果香气混合着豆豉的酱香,淡淡的泥土气息伴随着丝丝木香,口感顺滑,单宁饱满、酸度适中,果香中融合着橡木的风味,香草,巧克力,茴香等橡木带来的香气慢慢散发出来。该酒可再储放一定时间后饮用。
配餐建议:
合适搭配红肉类食物。上好的牛排搭配也是不错的选择。
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