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分类：红酒类
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公司：杰诚国际酒业（香港）有限公司
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产品介绍
玫瑰山庄
Chateau Montrose
酒庄名称：玫瑰庄园(Chateau Montrose)
酒庄历史：ld平均树龄：35年
所在区域：Bordeaux 波尔多
葡萄酒類型：干红原產地：法国
年份：2004葡萄品種：65%赤霞珠、25%美乐、8%品丽珠和2%小维度等級：二级庄
平均年產量：3200升/公顷儲存方法：避光、恒温適飲場合：
酿酒方法：发酵是在可控温的不锈钢大桶中进行的。泡软期为25至30天。再陈酿大约19个月(这取决于酿酒年份的具体特点)，每三个月进行一次酒脚分离，并用蛋白澄清。玫瑰庄园(正牌)采用70%的新木桶陈酿18个月;小玫瑰(副牌)采用20%的新木桶陈酿12个月。 玫瑰庄园以颜色暗红，酒性含蓄内敛，深沉复杂、单宁深厚著称，至少需要陈上20年或是更长，才会显露特性。所以许多饮酒人会觉得本酒有“放不开”的沉郁气息。80年代因园主改变策略想制造较“和顺”的酒，以至于酒性转弱，反而弄巧成拙。自1986年起庄园才恢复以往较迟采收，并使用一半以上全新橡木桶，熟成期为2年左右的酿造方法。自1983年开始，本园推出二级酒“玫瑰山达摩干红”(La Dame de Montrose)，价钱中等，较易入口，也颇受内行人欢迎。
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