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分类：红酒类
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公司：杰诚国际酒业（香港）有限公司
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产品介绍
比特奥
>> Chateau Pedesclaux
酒庄名称：百德诗歌庄园
酒庄历史：ld平均树龄：35年
所在区域：Bordeaux 波尔多
葡萄酒類型：干红原產地：法国
年份：2011葡萄品種：50％赤霞珠，45％梅乐和5％品丽珠等級：五级庄
平均年產量：年产147，000升，也就是170，000瓶儲存方法：避光、恒温適飲場合：
酿酒方法：葡萄酒的酿制由庄主们亲自监督，使用的技术设备；发酵前：4摄氏度低温浸皮2天；发酵：一般18-22天，不带果皮，控温条件；乳酸发酵：3个星期；酒窖温度：冬季为10摄氏度，夏季为16-18摄氏度；澄清：使用蛋清澄清，还会进行过滤；陈年：在法国橡木大桶中陈年（每年更新33%，2000年份时为50%新橡木，50%一年桶龄橡木桶），至12-14个月（根据不同的风味决定），期间进行定期的滗析。酒庄装瓶。
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