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分类:白酒类
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公司:福建億山国际贸易有限公司
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产品介绍
玉山高粱酒遵古法酿造,以高粱、小麦为原料,行固态发酵、固态蒸馏,采三蒸三馏方式,经贮藏陈熟而成。酒龄六个月以上,属清香型大曲高粱酒。具有乙酸乙酯为主体的复合香气。酒色清澈亮丽,晶莹剔透,酒香高雅细腻,浓郁适中,酒味清爽甘冽、香醇绵柔。
玉山的气候则属干冷的高山气候。这种特殊气候、水质、土壤条件,对于酒料的发酵、熟化非常有利,同时也部分地对玉山高粱酒中香气成分微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。玉山高粱酒的用水主要是玉山高山的山涧泉水,用这种入口微甜、无溶解杂质的自然之水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。因此,玉山高粱酒是在特定的环境,特定的条件下酿造出来的酒,其品质和独特风格是其他白酒无法比拟的。
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