苏打酒，这是一个听起来有些古怪和另类的名字，更是一个在国家行业标准中无法查证的一个术语。可就是这样一个新兴品类，如今却在酒类市场上风起云涌，各种关于苏打酒的各种起源与各类故事，包括各大厂家的品牌宣传，令人目不暇接....
苏打酒属于另类酒，新西兰称为RTD（Ready-to-Drink意为随时随地可以饮用），是苏打水（carbonatedbeverage）的一种，调和酒加入二氧化碳，产生类似香槟酒的气泡，酒精度很低，类似啤酒。在新西兰等国家，有法定的标准，酒基采用伏特加（VODKA）、威士忌（WHISKY）等烈酒。
品牌定位
1、产品配方独特
疯牛苏打酒，融合了巴西神果国饮瓜瓜拉纳，能迅速激起兴奋，并为消费者快速补充能量，释放无限激情，获得快乐。
2、娱乐精神
疯牛自2006年成立以来，所销售的不仅是产品，更是在酒的基础上提供各种与消费者之间的互动活动，娱乐精神深入贯穿并牢牢占据消费者心智。
3、产品创新，活力创新
自苏打酒诞生以来，就围绕消费者不断展开产品创新。从配方创新直到喝法创新，疯牛苏打酒在不断地进行自我提升
4、品牌塑造，着眼未来
2006年疯牛品牌成立以来，已经历了三次品牌升级，对苏打酒系列产品进行系统规划，旨在把本品牌打在成品牌
发展历史
苏打酒是国外流行的一种低酒精含量的饮品，酒精度在2%vol-5%vol。事实上，苏打酒在食品行业规范里统称为配制酒，也就是饮料大项分类中的“含酒精饮料”。这种酒实质为允许添加3-8度幅度范围内的酒精饮料，通常的配方大都略带甜味，以适应入口的瞬感觉。
上个世纪七十年代，西方国家认识到高度酒对人的危害，尤其是对青少年健康的影响，纷纷出台限制性法规。在此背景下，1993年澳大利亚人在英国发明了低度苏打酒，由于口感独特，色彩迷人，此后迅速蔓延到北美、欧洲、日本等世界经济发达国家、时尚前沿。
因为苏打酒的进入，2002年欧洲啤酒产生了次销售大倒退，2003年在欧洲19个国家出现销售奇迹，仅英国就销售了18亿英镑（人民币200多亿）。如果说7年前，国内苏打酒市场还处于培育期的话，那么今天的苏打酒市场，则是风起云涌，群雄纷争。苏打酒的发展历程我们可以分为三个阶段：烈酒→鸡尾酒→苏打酒。
在古老的历史长河，一直延续到18世纪初期的几千年时间里，人们饮用的酒水大多数为蒸馏酒！
它就是鸡尾酒的前世，在特殊的环境下，经过调酒师们巧妙的创意和灵巧的双手，加入了浪漫的元素和美丽的装饰，演变成了鸡尾酒！
在传统鸡尾酒的基础上，添加了微量元素、巴西瓜拉纳植物提取物、碱性电解质小苏打、平衡人体酸碱度的健康成分。
产品特点
疯牛苏打酒自上市以来以产品果香浓郁、清新、略甜等特点，喝上口的感觉是：有些迷恋，然后有些陶醉，口感出众，包装时尚前卫，加上清新的果汁清香，又迎合了时下健康的潮流趋势，满足现今年轻人对时尚、刺激和健康的追求而赢得消费者的青睐，是夜店、KTV、酒吧、Party的时尚潮饮。而它的主要消费人群在18-35岁之间，时尚、个性、自由、随性、具有活力的年轻一代消费者，追求玩出花样、玩出潮流、玩出精彩的人群。苏打酒之所以在这些娱乐场所掀起热潮取决于:
1.热量较低，不胀肚子，不长肚子，为消费者们所喜爱;
2.添加适度巴西瓜拉纳提取液，能迅速激起兴奋，快速补充能量;
3.释放无限激情，获得快乐。无害是时尚、动感的娱乐预调酒饮料。
市场前景
随着消费水平的提高，夜场整体销量会随之提高。
苏打酒品类，符合消费潮流及健康理念，会逐步得到消费者认可，而且就目前而言，品牌少、竞争度低，市场前景不言而喻。
据专家预计，对苏打酒、预调酒的需求量将超过8000万箱，随着经济的发展，国民个性消费需求提高，对于苏打酒的接受程度越来越高，与此相关的酒吧娱乐行业对于苏打酒的需求也日益增加，市场潜力，苏打酒行业的整体发展态势强劲！
市场营销规划
对于苏打酒来说，夜场是一个特殊而重要的渠道，其销量指标对产品的深度分销、品牌领导力、利润增值有着很重要的标志意义：一是夜场消费者较为集中，个性明显，可以作为品牌传播的一个良好渠道；二是借势运作夜场，可从侧面检验品牌渗透力；三是夜场可以作为苏打酒新品进入市场的切入点，起到带动市场、塑造品牌、强化品牌市场地位的效果。随着市场经济步伐的不断加快，人们面临的工作和生活压力也随之加大，为了缓解白天的工作压力，越来越多的人投入到丰富多彩的夜生活当中，部分人甚至通过吸食国家违禁来麻醉、放纵自己。与此同时，吸食的副作用也随之体现，加之，国家相关部门加大了打击精神类毒品的力度。因此，人们更需要一种健康、时尚的饮品，疯牛苏打酒应运而生。通过有针对性的品牌、市场推广活动，使得疯牛苏打酒在国内的大多数夜场和消费者获得普遍认同，并享有较高的品牌美誉度。
所谓夜场，是指酒吧、迪厅、KTV、歌舞厅、夜总会等夜间经营时间较长的休闲娱乐经营场所，它是酒类营销的一个重要通路，也是疯牛苏打酒的主要销售渠道。疯牛品牌苏打酒夜场促销，是疯牛苏打酒酒商组织的、由特定促销人员执行的、在重点夜消费零售场所展开的一系列促销活动。实际上，这是另一种意义上的KA运作。疯牛苏打酒行业是一个垄断竞争性行业。就是说疯牛苏打酒市场既有垄断的成分，又有完全竞争的性质。由于复杂的原因，某些另类酒在局部市场(子市场)中可以产生阶段性垄断。但是，疯牛苏打酒本身品质优良，质量，即时性消费、冲动性购买特点明显，单单通过广告推广活动所营造的差异性不足以形成品牌壁垒，而通过人员促销则可以直接造成销售，因此夜场成为各大酒类品牌的“商家必争之地”。
夜场是目前苏打酒产品的重要消费渠道，夜场促销伴随着苏打酒商家短兵相接的竞争愈演愈烈。而如何创新促销的手段达到出奇制胜，提高“五者”的认知度和忠诚度，对苏打酒产品销售来讲尤为重要。这里所谓的“五者”，是指经销商、试销者(夜场老板)、厂方的促销者、夜场的助销者(经理和服务员)、及消费者。只有让这“五者”对产品对公司充满信心，才能有效营造夜场的消费氛围。笔者建议公司对夜场以下五类人群重视和利用。
A、经销商:对现有经销商的服务和指导是稳定销售网络之本。开拓市场、选择夜场经销商是产品快速进入夜场的有力保障，尤其是苏打酒还有空白市场且苏打酒前景广阔，开发经销商是扩大销售的重中之重。
B、夜场老板:只有得到夜场老板的有力支持，我们的产品才能顺利进场展开销售，因而，如何激发夜场老板积极推广的兴趣很重要。-般情况下，夜场的生命周期很短，经营成功率很低。除了合理满足店老板的心理期望值，给酒具、烟具等赠品支持、做推广活动外，还应针对店老板个人进行定期拜访、交流夜场心得，做好客情维护，增强其对品牌忠诚度和信心。
C、经理和服务员:俗话说:“县官不如现管”，经理和服务员是直接把产品推荐给消费者，因而这环节很重要。日前不少厂家通过设置“开瓶费”等手段来奖励服务员，但弊端是有的夜场老板独享其成，不愿礼让员工，很难有效提高其积极性。建议可不定期组织- - 些夜场的服务员参加厂方举办的一-些联谊会、培训会或文娱之类的活动，并现场赠送给他们一些实惠的纪念礼品，加深他们对品牌的情感并提高其推销的热情。
D、促销员:促销员是战斗在市场前沿的生力军，代表的是品牌形象，我们不但要求促销员仪表端庄、语言丰富，能生动地向客人介绍推荐产品，更重要的是让她们能体现出品牌的内涵与风