产品名称:饶州老酒1949浓香型白酒【50度500ml】
香型:浓香型
度数:50度
净含量:500ml
产地:江西
贮存条件:阴凉干燥处贮存
饶州酒传承千年酿酒工艺,并引进国内白酒技术精英和科研人才,经团队成员的不懈努力,饶州酒得到社会各界消费者的一致肯定;饶州酒人以白酒行业超前的酿造工艺来保证酒质的稳定,以国内权威专家的技术力量来保证酒质的优质水平。
选粮:选用当地优质大米、小麦、大麦、豌豆、高粱,确保酒的非凡品质。
蒸粮:采用混蒸混烧,做到“内无生心,外不粘连”。
下窖:泥窖发酵,此外还采用回醅发酵,配加在新酒醅中,以老醅带新醅,进行发酵的措施。
摘酒:分层缓火蒸馏、分段量质摘酒。
贮藏:因地制宜,放置于阴凉、避光处,密闭贮存。
老熟:新酒气味不协调,经一段时间自然贮存后,酒体变得软绵,香味突出,柔和。
勾兑:七分酿造三分勾兑,将成品酒勾兑调配,调整风味,以新、老酒和不同香、醇、甜的酒。
按比例相互调和取长补短,使酒质趋于一致,去除异杂味,令酒香的香味醇厚、绵甜净爽。