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贝娜波窖藏赤霞珠干红葡萄酒【13.5° 750ml】
分类：红酒类
建议零售价：暂无报价
公司：青岛勋之堡酒业有限公司
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产品介绍
贝娜波窖藏赤霞珠干红葡萄酒
级别：窖藏级 （Reserva）
葡萄品种：100 %赤霞珠
采摘时间：每年的3月-4月
酒精度：13.5%vol ~ 14%vol
产区：智利中央山谷—库里科谷
酿造工艺：葡萄采摘之后，经筛选去梗破碎。在发酵前让果皮和果汁在低温下接触一段时间（冷浸渍）。随后在28-30℃恒温的不锈钢钢罐内进行6天的酒精发酵和浸渍。紧接着进行苹果酸-乳酸发酵。发酵结束之后，选用法国和美国的橡木桶中陈酿12个月。陈酿结束之后，酒冷冻至0℃并持续5-7天，将酒石析出，最后装瓶过滤。
品鉴记录：外观呈现深紫红色。香气复杂，具有新鲜的香草、水果、薄荷及甘草的香气。同时带有淡淡的香草和肉桂的香气。入口酒体柔滑、平衡协调、余味悠长，由橡木桶带来的香气赋予了这款酒的复杂性和结构感。
搭配食物：肉类及奶酪等食物。
适饮温度：16-18℃
醒酒时间：20分钟
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