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贝娜波窖藏佳美娜干红葡萄酒【13.5° 750ml】
分类:红酒类
建议零售价:暂无报价
公司:青岛勋之堡酒业有限公司
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产品介绍
贝娜波窖藏佳美娜干红葡萄酒
级别:窖藏级 (Reserva)
葡萄品种:佳美娜
采摘时间:每年的3月-4月
酒精度:13.5%vol ~ 14%vol
产区:智利中央山谷—库里科谷
酿造工艺:葡萄采摘之后,经筛选去梗破碎。在发酵前让果皮和果汁在低温下接触一段时间(冷浸渍)。随后在28-30℃恒温的不锈钢钢罐内进行6天的酒精发酵和浸渍。紧接着进行苹果酸-乳酸发酵。发酵结束之后,选用法国和美国的橡木桶中陈酿12个月。陈酿结束之后,酒冷冻至0℃并持续5-7天,将酒石析出,最后装瓶过滤。
品鉴记录:外观呈现深宝石红色并带由紫色的色调。具有黑色水果、焦糖和糖果的香气。入口酒体柔和、平衡协调,由橡木桶带来的香气赋予了这款酒的复杂性和结构感。
搭配食物:羊排,奶酪,金枪鱼寿司等
适饮温度:16-18℃
醒酒时间:20分钟
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